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Alle Rezepte
Fruchtige Topfenknödel mit Kirschen & Marillen

hello summer – hello fruchtige Topfenknödel Süße Sommerfrüchtchen umhüllt von einem luftigen Topfenteig, so lieben wir unsere…

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Pasta
Süße Mohnmascherl mit Wachauer Marillenmus

Erntereif – Süße Mohnmascherl mit Marillenmus Pünktlich zur Marillensaison gibt es bei uns einen echten Klassiker aus Omas…

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Rezept Marillenstrudel
Backen
Saftiger Marillenstrudel

Ein sehr fruchtiges Rezept ist dieser Marillenstrudel. Ein Mehlspeise, wenn die frischen Marillen am Markt die Besucher verzücken. Die…

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Backen
Marillen Topfen Auflauf

Cremig leichter Genuss – Marillen Topfen Auflauf Spontan ist´s doch am besten, nicht wahr? Denn spontan kam uns auch die Rezeptidee…

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Bunter Capresesalat mit gegrillten Marillen und Avocado
BBQ
Bunter Capresesalat mit gegrillten Marillen & Avocado vom Grill mit knusprigem BBQ Brot

Veggie Grillgenuss – Capresesalat mit  Marille und Avocado Wir starten in die Grillsaison – mit einem bunten Capresesalt mit…

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Backen
Marillenfleck zuckerfrei

Sommer-approved – Marillenfleck zuckerfrei Als Befürworter der saisonalen Küche, freuen wir uns natürlich ganz besonders über den…

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Getränke
Marillen Minz Bowle

Fruchtvoll – Marillen Minz Bowle An heißen Sommertagen lieben wir es leicht, fruchtig und ganz ohne – ohne Süßstoffe, ohne…

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Buchteln mit Bio Marillenmarmelade
Mehlspeisen
Buchteln mit Bio Marillen Marmelade

Buchteln mit Marillenmarmelade! Buchteln sind eine besonders schmackhafte Süßspeise, die wir bereits aus Omas Küche kennen. Sie sind aber…

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Hauptspeisen
Schweinsbraten mit Marillenglasur und Knödeln

So kommt die Marille auf den Braten…

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Desserts
Wuchteln mit Vanillesoße und Marillenmarmelade

Mehlspeisen Klassiker: Wuchteln mit Vanillesoße… Wuchteln mit Vanillesauße – egal ob warm oder kalt sind bei uns in…

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Marillen Hand Pies
Backen & Desserts
Marillen Hand Pies

Cool, cooler – Marillen Hand Pies!

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Snacks
Gebackener Brie mit Marillen-Nuss-Topping

Die ganz große Käse-Liebe… 

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Süßes Backwerk
Croissants mit Frischkäse & Marillenmarmelade

Die Früchte nicht ganz einpürieren wer gerne eine Marmelade mit Fruchtstücken genießen möchte.

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Snacks
Bruschetta mit Marille, Honig & Ricotta

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Traditionsrezepte
Schupfnudeln mit glacierten Marillen

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Kuchen & Torten
Marillen Streuselkuchen

Saftiger Marillen Streuselkuchen – was braucht das Herz mehr?

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Kuchen & Torten
Saftiger Blechkuchen mit Marillen, Nüssen & Cremelikör

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Marmeladen & Eingekochtes
Marillen- & Erdbeermarmelade mit Rum

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F(r)isch verliebt...
Knuspriges Fischfilet auf Salatbett mit Marillendressing

Der Fisch im Salatbett…

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Desserts
Joghurt Marillen Trifle im Glas

Schichtarbeit!

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Vorspeise
Käsecrostini an Salat mit Marillen & Beeren

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Kuchen & Torten
Marillen Gugelhupf

Oh du süßer {Marillen} Gugelhupf…

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Frühstück
Marillen Granola

Vielleicht habt ihr es ja schon gesehen – wir durften neulich zu Gast am Lambrechterhof sein und die idyllische Umgebung und den…

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Traditionsrezepte
Faschingskrapfen mit Marillenmarmelade

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Alle Rezepte
Marillen Galette

   

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trendig backen
Sachertorte mit Buttercreme

trendig gebacken – Sachertorte mit Buttercreme Ein absoluter Klassiker am Tortenteller und seit Kindertagen bei Geburtstagen und…

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Süße Pizza
Süße Steinobst Pizza

sommerfrisch – süße Steinobst Pizza Pizza ist im Hause Ferrari immer willkommen. Als echte Fans der runden, klassisch mit…

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Topfen Strudel mit Sommerfrüchten
Sommerdesserts
Topfen Strudel mit Sommerfrüchten

Fruchtig & sommerlich: Topfen Strudel Heute backen wir uns nach Niederösterreich, wo bekanntlich die besten Marillen Österreichs…

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Sommergebäck
Knusprige Erdbeer Vanille Tarte

Sommerfrische – Vanille Tarte mit Erbdeeren Hier in der Bäckerei weht nun endlich wieder ein sommerfrischer Wind. Der Duft nach…

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Süßspeise
Crêpe Suzette mit Zitrone & Mohn

Ma Chèrie – Crêpe Suzette mit Zitrone & Mohn Während Palatschinken in der österreichischen Küche schon in Kindertagen zu…

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Ofen Krapfen mit Topfen
Süßes
Ofen Krapfen mit Topfen & Marmelade

Krapfenzeit! Ofen Krapfen mit Topfen Wir sind schon wieder mitten in der Krapfenzeit und haben den Klassiker neu und leichter interpretiert:…

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Kekse backen
Schnelle Müslikekse

knusprig & fruchtig – Müslikekse Wir lieben Müsli und sind große Fans von hausgemachtem Granola und haben damit knusprige…

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Kulinarische Entdeckungsreisen
Lana in Südtirol: kulinarisch entdeckt

{Pressereise nach Lana in Südtirol } Lana in Südtirol – kulinarisch entdeckt Wie versprochen reichte es nicht aus Lana in Südtirol…

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Kulinarische Entdeckungsreisen
Lana in Südtirol – du verbindest!

{Pressereise} Lana in Südtirol – du verbindest! Ein ungewöhnlicher Titel für einen Reisebericht – ja richtig – da stimme ich zu.…

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Salat
Sommersalat mit Pfirsichen, Avocado & Burrata

leicht & fruchtig – Sommersalat mit Pfirsichen Wenn die Hitze einem mal wieder zu schaffen macht, darf der Lunch gerne leicht…

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DIY - Käseplatte
Käseplatte selber machen – Tipps vom Profi

{Dieser Käseplatte-Beitrag entstand in Zusammenarbeit mit SalzburgMilch} Käseplatte selber machen – ein Tag mit der Käsesommelière…

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Kulinarische Entdeckungsreisen
Zu Gast im Almdorf Seinerzeit

{Pressereise} Auf höchstem Niveau im Almdorf Seinerzeit Alles neu, fast so wie seinerzeit. Das Almdorf Seinerzeit ist ein weit über die…

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Beeren Crumble in einer ovalen Casserole auf einem schwarzen Rost
Süßspeisen
Rhabarber Himbeer Vanille Crumble

Beeriger Start in den Tag – Rhabarber Himbeer Crumble Frische Beeren, feine Vanille, Rhabarberröster getoppt mit knusprigem Crumble…

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Hauptspeisen
Vorarlberger Käse Hörnchen Auflauf

Ofen-Genuss – Käse Hörnchen Auflauf Käsefans aufgepasst. Feiner Käse Hörnchen Auflauf knusprig im Ofen überbacken. Wie hört…

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Süßspeisen
Topfen Palatschinken mit Beeren

Beeriger Sommergenuss – Topfen Palatschinken mit Beeren Frisch gepflückte Beeren, mit feiner Topfencreme, gerollt, gefaltet mit einem…

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Pasta & Nudelgerichte
Spaghetti Carbonara mit Tiroler Speck

Griaß enk – Speghetti Carbonara mit Speck Buon giorno della cucina catarina. Oder sollen wir sagen „Griaß enk“? Denn…

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Pasta
Salzburger Nudelnockerl

Oma`s Rezeptefundus neu interpretiert – Nudelnester Ganz nach dem Motto „Hüttenklassiker“ starten wir das neue Jahr…

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Hauptspeisen
Krautfleckerl mit Innviertler Schinken

Aus Oma`s Rezeptefundus – Krautfleckerl Ganz nach dem Motto „aus Oma´s Rezeptefundus“ starten wir das neue Jahr…

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Suppe
Wiener Suppentopf mit Nudeln

Suppnzeit is´- Wiener Suppentopf mit Nudeln Wenn sich die Natur in knallige Rot- und Orangetöne färbt, es draußen wieder kühler…

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Fault Line Cake
Backen
Fault Line Cake

Fault Line Cake – der Kuchentrend Gemeinsam mit Backprofi und Meisterkonditorin Angelika von Genussmomente stellen wir euch den…

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Pasta
Kärntner Bandnudeln mit Bröseltopfen & Kräutern

Kärntner Käsnudel modern – Bandnudeln mit Bröseltopfen Wer liebt sie noch, die Kärntner Käsnudel. Die gefüllte Teigtasche ist…

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Polenta Auflauf mit Marillen und Zwetschgen
Backen
Süßes Tommerl

Cremiges Vergnügen – süßes Tommerl mit Marillen Mit ihrer kräftigen orangen Farbe sind Marillen eines der sommerlichen…

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Kulinarische Entdeckungsreisen
Time Out Zeit zu Zweit und ein Wetteinsatz im Natur- und Wellnesshotel Höflehner

{Pressereise} Zeit zu Zweit im Natur- und Wellnesshotel Höflehner Urlaub in Österreich – für uns seit Jahren ganz oben auf der Liste.…

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Grill Burger mit Hühnerfilet in Ranch-Marinade mit Grillgemüse
BBQ
Burger mit Hühnerfilet in Ranch-Marinade auf Grillgemüse

The Urban Way of BBQ. Smartes Grillen für alle Digitalfans. Sommerzeit ist Grillzeit. Grillen, schnell und unkompliziert und das Ganze…

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Kuchenböden dreierlei kreativ belegt
Backen
Urgetreide Kuchenboden 3erlei belegt

Urgetreide Kuchenboden kreativ belegt  Dort begrüßt uns der himmlische Geruch von frisch gebackenen Kuchen.  Luftige Kuchenböden aus…

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Schokokuchen vom Blech mit Topfencreme auf Tisch
Alle Rezepte
Schoko Blechkuchen mit Früchten

Sommerkus{s} für Mama – Fruchtiger Schoko Blechkuchen Zum Muttertag backen wir Mama glücklich. Heuer mit einem fruchtigen…

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Krapfen Rezept
Backen
Krapfen mit Birnen-Vanille-Kompott

Zeit für Krapfen! Krapfen werden besonders, aber nicht nur zu Fasching sehr gerne als Süßspeise in Österreich gegessen. Die…

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Getränke
Fruchtiger Beeren Winter Zimt Punsch

Glühwein-Opening – Beeren Zimt Punsch Schon die Glühwein-Saison eröffnet? Wir haben es uns zu Hause gemütlich gemacht und die…

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Kulinarische Entdeckungsreise
1er Beisl im Lexenhof

{Pressereise} Hallo Attersee! Lange ist es her – wir haben uns einmal sehr gut gekannt. Für euch als kleine Hintergrundinformation: als…

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Zucchini Apfel Marmelade
Marmelade & Eingekochtes
Zucchini Apfel Marmelade

Marmeladen selbst einkochen liegt voll im Trend! Neben den Klassikern wie Marillen- und Erdbeermarmelade wird heuer vor allem auf moderne…

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Kulinarische Entdeckungsreise
Wein in neuen Dimensionen: Ausflug in die Domäne Wachau

{Pressereise} Groß, größer, am Größten! Oder in anderen Worten – heute besuchen wir nicht nur einen Weinbauern, sondern ein ganzes…

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Getränke
Beeren Rum Mocktail

Fruchtvoll – Beeren Rum Mocktail Lauer Sommerabend, Musik im Hintergrund, die besten Freunde und in der Hand Erfrischung pur. Bei…

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Beeren Baiser
Desserts
Beeren Baiser

Wer kennt sie nicht, die Schnäpse aus Omas Zeit? Egal ob Apfelbrand, Kirsch- oder Zwetschgenwasser, Schlehenbrand aus Schlehdorn oder…

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Tee, Drinks & Cocktails
Heiße Rum Schoko mit Marshmallows

Sonne – Schnee – Après-Ski Endlich da und schon wieder so gut wie vorbei – Après-Ski. Wer liebt es nicht, den ganzen Tag…

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Kulinarische Entdeckungsreisen
Almwellnes & Genuss auf der Teichalm im Hotel Pierer

Pressereise Die Vorweihnachtszeit hat es in sich – wem geht das nicht so!? Bei uns hier in der Kuchl ist das ein bisserl so wie fünf…

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Gasthof Luger Brachse
Kulinarische Entdeckungsreise
Donauregion: kulinarisch entdeckt!

Wie hier bereits mehrfach erzählt, darf ich mich {nach wie vor voller Stolz!} als Genussbotschafterin der Salzkammergut Fischrestaurants…

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Kulinarische Entdeckungsreise
Die Bucklige Welt {Reise}

{Pressereise} Bucklige Welt …hieß es für uns vergangenes Wochenende! Wohin wir euch im größten aller Bundesländer kulinarisch…

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Wochenkochen
Wochenplan #1: Raffinierte & schnelle Sommergerichte

Brandneu – unsere Rezept-Wochenpläne. In dieser neuen, wöchentlichen Kategorie dreht sich {passend zum neuen Buch} alles um…

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Drauradweg: Villacher Brauhof
Kulinarische Entdeckungsreise
Drauradweg – Bierkultur & Rostbraten im Villacher Brauhof

{Dieser Beitrag enthält Werbung} Nach Teil 1 unserer Kärnten Rundfahrt, nachzulesen im Beitrag: Drauradweg – kulinarisches Radwandern,…

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Tomaten Chili Chutney
Marmelade & Eingekochtes
Tomaten Chili Chutney

Die Saison für hausgemachte Marmeladen und Fruchtaufstriche ist eröffnet! Die Früchte wachsen endlich wieder in den heimischen Gärten,…

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Entspannte Auszeit zu zweit im Naturhotel Alpenrose
Kulinarische Entdeckungsreisen
Entspannte Auszeit zu Zweit im Naturhotel Alpenrose

Entspannte Auszeit zu zweit… Es ist ja nicht so, dass wir nicht viel unterwegs wären. Der April hatte es reisetechnisch „in…

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Weisses Rössl am Wolfgangsee
Kulinarische Entdeckungsreise
Im Weissen Rössl am Wolfgangsee

Im Weissen Rössl „Im weißen Rössl am Wolfgangsee…, da steht das Glück vor der Tür und ruft dir zu ‚guten…

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Schmarren mit Eis
Desserts
Schmarren mit Eis

Ein echter Schmarren mit Eis! Ein traditioneller Klassiker der österreichischen Küche – Schmarren. Dieser Schmarren mit Eis ist eine…

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Wiener Rathauskeller
Kulinarische Reise
Lunch im Rathauskeller Wien

Dieser Beitrag enthält Werbung. Wir lieben die internationale Küche, vor allem in Wien gehen wir gerne zu unserem Lieblingsitaliener und…

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DEKO & DIY
Poolparty und Grillspaß

Dieser Beitrag enthält Werbung. Das muss im Sommer einfach sein! Grillen am Pool oder am See – feine Abende mit guten Freunden, oder…

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Kulinarische Entdeckungsreisen
Weissenseer Cocktail-Tage

Sommer, Sonne – Cocktails! Was wäre ein (Kärntner) Sommer ohne den einen oder anderen frischen Drink bzw. noch besser Cocktail!…

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DEKO & DIY
Ein süßer Tisch für Mama

Traditionell feiern wir am 2. Sonntag im Mai den Muttertag und sagen: Danke liebe Mama! Mit selbst gemachten Naschereien, schönen Blumen…

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Kulinarische Entdeckungsreisen
Auf den Spuren meines Großvaters im Hotel Lambrechterhof;

Schon als kleines Mäderl hat mir meine Mama oft die Geschichte von meinem Opa und seinem langen Weg in die Schule erzählt. Es waren…

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Alle Rezepte
Mince Pie

„Mince Pie“ (Gefüllte Weihnachtstörtchen) Zutaten für ca. 12 Stück 250 g Mehl 150 g kalte Butter 1 Prise Salz 1 EL…

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Kulinarische Entdeckungsreisen
Ein Blick in die Backstube Wienerroither

Wenn wir uns auf eine unserer kulinarischen Entdeckungsreisen begeben ist das meist abends zum Dinner oder seltener um die Mittagszeit für…

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top ten lebensmittel in der schwangerschaft
Ernährung in der Schwangerschaft
TOP TEN Lebensmittel in der Schwangerschaft {mit Rezepten}

Lebensmittel in der Schwangerschaft Was essen in der Schwangerschaft? Wir beschäftigen uns heute mit dem Thema Lebensmittel in der…

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Allgemein
Tipps & Tricks für das perfekte Menü

Du kochst & backst liebend gern und bist ein kleiner Meister in der Küche? Für dich ist ein 3 Gänge Menü oder auch ein Gourmetmenüt…

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