Sommersalat mit Pfirsichen, Avocado & Burrata

Für das Dressing: Alle Zutaten miteinander vermischen und mit dem Stabmixer cremig rühren.

Für den Salat: Salat und Rucola, Obst und Gemüse waschen und putzen. In mundgerechte Stücke schneiden. Die Avocado aus der Schale lösen, vom Kern befreien und in Streifen schneiden. In einer großen Schüssel mit dem Dressing marinieren. In tiefen Tellern mit der zerzupften Burrata und frischen Walnüssen anrichten. Mit frischem Basilikum garniert servieren.

Tipp: Perfekt für heiße Sommertage.

Mikronährstoffe – Schutz gegen Sonne & Hitze

Beta-Carotin gilt, ebenso wie die Vitamine C und E, als besonders antioxidativ wirksam und ist eines der bekanntesten Carotinoide. Als Vorbereitung der Haut für sonnentintensive Tage, sollte das rein natürliche Carotinoid von Pure Encapsulations® bereits sechs bis zwölf Wochen vor dem Sommerurlaub genutzt werden.

Unterstützung bietet außerdem das Spurenelement Zink, dass dafür bekannt ist, einen positiven Einfluss auf die Haut auszuüben. Außerdem wirkt es antioxidativ, was für den Schutz der Zellstrukturen wichtig ist.

Neben der Sonneneinstrahlung ist es auch die Hitze selbst die eine Herausforderung für den Körper darstellt. Im Hochsommer ist dieser daher auf einen kühlenden natürlichen Schweißfilm auf der Haut angewiesen – für uns unangenehm, für den Körper lebenswichtig. Denn ein Schweißfilm auf der Hautoberfläche hilft unserem Körper, die eigene Temperatur zu halten und nicht zu überhitzen. Man könnte also sagen, dass Schwitzen unsere körpereigene, hoch effiziente Klimaanlage ist. Dabei ist der Irrglaube weit verbreitet, dass Schweiß doch nur Wasser sei. Nicht ganz, denn mit der Flüssigkeit verlieren wir immer auch wichtige Mineralstoffe und Spurenelemente. Sowohl bei Profi-Athleten als auch bei Hobby-Sportlern häufen sich diese Nährstoff-Verluste, da bei forderndem Training oft mehrere Liter Flüssigkeit über den Schweiß ausgeschieden werden. Zur Auffüllung körpereigener Speicher kann der Verzehr entsprechender Mikronährstoffe zielführend sein. Mineral 650A, das u.a. Magnesium und Calcium enthält, kann zu einem ausgeglichenen Elektrolythaushalt beitragen. Die in der Formel enthaltenen Mineralien sind auch für den Stoffwechsel sowie den Aufbau und die Neubildung von Körperstrukturen {z. B. Knochen} notwendig.

Während wir uns also mit unserem vitaminreichen Sommersalat mit Pfirsichen erfrischen, sind Mikronährstoffe eine ideale Ergänzung, um uns von innen heraus auch bei Hitze und Sonne zu versorgen.

Außerdem hier 5 einfache Tipps, um die heißen Sommertage gut und unbeschwert zu verbringen.

5 Tipps bei Sommerhitze

Kühle Drinks

Ausreichend trinken. Besonders beliebt stilles Wasser oder ungesüßte Kräutertees – Pfefferminze oder Melisse bewirken wahre Wunder und ein Spritzer Zitronensaft verleiht zusätzliche Erfrischung. Eiskalte Getränke sollten gemieden werden, da die Wärmeproduktion im Körper angeregt wird und es dadurch erneut zu Schweißausbrüchen kommen kann.

Vitaminreiche Nahrung

Die erhöhte Schweißproduktion führt zu erheblichen Verlusten wichtiger Nährstoffe. Durch den Verzehr von bunten Salaten kombiniert mit lauwarmen Gemüsesuppen, frischen Kräutern und viel Obst wird der Körper mit Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen versorgt – und die Verdauung freut sich.

Chill-Zone

Hiermit erteilen wir die offizielle Erlaubnis sich auszuruhen. Schone den Kreislauf tagsüber und stell anstrengende Tätigkeiten hintenan. Die Zeit am frühen Morgen oder abends ist ideal für Spaziergänge und leichten Ausdauersport an der frischen Luft.

Cool Down

Das Zuhause am frühen Morgen und in der Nacht lüften, dann bleibt das Klima angenehm. Bleiben tagsüber die Fenster, Vorhänge und Jalousien geschlossen, kann sich die Luft in den Räumen nicht so stark erwärmen.

Füße hoch

Lagere deine Beine so oft wie möglich hoch. Durch die warmen Temperaturen dehnen sich die Blutgefäße aus und die Venen verlieren an Elastizität und Festigkeit. Sie werden durchlässiger und Flüssigkeit tritt ins Gewebe aus, was sich durch Schwellungen an Knöcheln und Unterschenkeln bemerkbar macht. Ein Sprung ins kühle Nass, Wechselduschen oder Radfahren lassen deine Venenklappen wieder aufleben.