Suchergebnisse
![Sommer Salat mit Burrata](https://cookingcatrin.at/wp-content/uploads/2023/07/sommer-salat-mit-burrata_1840.jpg)
Mozza Bella… Sommer Salat mit Burrata Wir lieben Mozzarella und besonders die cremigere, feinere Sorte Burrata – die landet heute…
![Marillen Tiramisu im Glas](https://cookingcatrin.at/wp-content/uploads/2023/08/marillen-tiramisu_2380.jpg)
Wir sehen Orange: Marillen Tiramisu & Marmelade Tira Mi Su – „zieh mich hoch“: Das ist die wörtliche Übersetzung, die…
![](https://cookingcatrin.at/wp-content/uploads/2022/06/Topfenknödel-mit-Kirschen-und-Marillen_7052.jpg)
hello summer – hello fruchtige Topfenknödel Süße Sommerfrüchtchen umhüllt von einem luftigen Topfenteig, so lieben wir unsere…
![](https://cookingcatrin.at/wp-content/uploads/2021/06/Mohnmascherl_5683.jpg)
Erntereif – Süße Mohnmascherl mit Marillenmus Pünktlich zur Marillensaison gibt es bei uns einen echten Klassiker aus Omas…
![Rezept Marillenstrudel](https://cookingcatrin.at/wp-content/uploads/2020/08/Marillenstrudel-1.jpg)
Ein sehr fruchtiges Rezept ist dieser Marillenstrudel. Ein Mehlspeise, wenn die frischen Marillen am Markt die Besucher verzücken. Die…
![](https://cookingcatrin.at/wp-content/uploads/2020/06/Marillen-Topfen-Auflauf_6809.jpg)
Cremig leichter Genuss – Marillen Topfen Auflauf Spontan ist´s doch am besten, nicht wahr? Denn spontan kam uns auch die Rezeptidee…
![Bunter Capresesalat mit gegrillten Marillen und Avocado](https://cookingcatrin.at/wp-content/uploads/2020/04/Capresesalat_8967.jpg)
Veggie Grillgenuss – Capresesalat mit Marille und Avocado Wir starten in die Grillsaison – mit einem bunten Capresesalt…
![](https://cookingcatrin.at/wp-content/uploads/2019/07/Marillenfleck-zuckerfrei_6665.jpg)
Sommer-approved – Marillenfleck zuckerfrei Als Befürworter der saisonalen Küche, freuen wir uns natürlich ganz besonders über den…
![](https://cookingcatrin.at/wp-content/uploads/2019/06/Marillen-Minz-Bowle_5967.jpg)
Fruchtvoll – Marillen Minz Bowle An heißen Sommertagen lieben wir es leicht, fruchtig und ganz ohne – ohne Süßstoffe, ohne…
![Buchteln mit Bio Marillenmarmelade](https://cookingcatrin.at/wp-content/uploads/2018/09/Buchteln_3550.jpg)
Buchteln mit Marillenmarmelade! Buchteln sind eine besonders schmackhafte Süßspeise, die wir bereits aus Omas Küche kennen. Sie sind aber…
![](https://cookingcatrin.at/wp-content/uploads/2017/05/CFB_1802.jpg)
So kommt die Marille auf den Braten…
![](https://cookingcatrin.at/wp-content/uploads/2016/09/CFB_0654.jpg)
Mehlspeisen Klassiker: Wuchteln mit Vanillesoße… Wuchteln mit Vanillesauße – egal ob warm oder kalt sind bei uns in…
![](https://cookingcatrin.at/wp-content/uploads/2017/08/CFB_9709.jpg)
Die Früchte nicht ganz einpürieren wer gerne eine Marmelade mit Fruchtstücken genießen möchte.
![](https://cookingcatrin.at/wp-content/uploads/2017/05/CFB_1967.jpg)
Saftiger Marillen Streuselkuchen – was braucht das Herz mehr?
![](https://cookingcatrin.at/wp-content/uploads/2017/05/CFB_1996.jpg)
Der Fisch im Salatbett…
![](https://cookingcatrin.at/wp-content/uploads/2017/04/CFB_8122.jpg)
Vielleicht habt ihr es ja schon gesehen – wir durften neulich zu Gast am Lambrechterhof sein und die idyllische Umgebung und den…
![Vegetarische Sommerrollen](https://cookingcatrin.at/wp-content/uploads/2024/06/sommerrollen_7975.jpg)
Sommerrollen Austria Style Wir lieben die warmen Temperaturen und wir lieben auch Sommerrollen. Die perfekte kalte Vorspeise aus Reispapier…
![Himbeer Kaffee Tiramisu](https://cookingcatrin.at/wp-content/uploads/2024/06/tiramisu_0724.jpg)
Tiramisu Traum: Himbeere trifft Kaffee Ihr wisst um unsere italienische Sehnsucht Bescheid, natürlich hilft bei Fernweh und jeglichem…
![](https://cookingcatrin.at/wp-content/uploads/2023/12/apfel-birnen-streusel-kuchen_6013.jpg)
Saftiger Birnen Apfel Streuselkuchen Der saftige Birnen Apfel Streuselkuchen, der heute auf dem Nachspeisen-Teller landet, lässt die Herzen…
![Topfen Mohn Knödel auf Beerenröster](https://cookingcatrin.at/wp-content/uploads/2023/06/mohn-knoedel_2412.jpg)
Aus Oma’s Küche: Topfen Mohn Knödel So schmeckt der Sommer in unserer Kuchl inklusive köstlicher Kindheitserinnerungen……
![wachau](https://cookingcatrin.at/wp-content/uploads/2022/11/wachau_1536.jpg)
{Pressereise in die Wachau} Wunderschöne Wachau Auf ins Weltkulturerbe, in eine der bekanntesten Weingegenden entlang der Donau: die…
![Süßes Kürbisbrot](https://cookingcatrin.at/wp-content/uploads/2022/10/Kürbisbrot_5459.jpg)
Herbstlicher Klassiker einmal anders: süßes Kürbisbrot Ganz typisch und passend zum Herbst findet man in vielen Gerichten den Kürbis, so…
![](https://cookingcatrin.at/wp-content/uploads/2022/08/Sachertorte-mit-Buttercreme_0775.jpg)
trendig gebacken – Sachertorte mit Buttercreme Ein absoluter Klassiker am Tortenteller und seit Kindertagen bei Geburtstagen und…
![](https://cookingcatrin.at/wp-content/uploads/2022/06/Steinobst-Pizza_1729.jpg)
sommerfrisch – süße Steinobst Pizza Pizza ist im Hause Ferrari immer willkommen. Als echte Fans der runden, klassisch mit…
![Topfen Strudel mit Sommerfrüchten](https://cookingcatrin.at/wp-content/uploads/2022/07/Topfen-Strudel_1958.jpg)
Fruchtig & sommerlich: Topfen Strudel Heute backen wir uns nach Niederösterreich, wo bekanntlich die besten Marillen Österreichs…
![](https://cookingcatrin.at/wp-content/uploads/2022/05/Erdbeer-Vanille-Tarte_1618.jpg)
Sommerfrische – Vanille Tarte mit Erbdeeren Hier in der Bäckerei weht nun endlich wieder ein sommerfrischer Wind. Der Duft nach…
![](https://cookingcatrin.at/wp-content/uploads/2022/04/Crepes-Suzette_9482.jpg)
Ma Chèrie – Crêpe Suzette mit Zitrone & Mohn Während Palatschinken in der österreichischen Küche schon in Kindertagen zu…
![Ofen Krapfen mit Topfen](https://cookingcatrin.at/wp-content/uploads/2022/02/ofen-krapfen_5170.jpg)
Krapfenzeit! Ofen Krapfen mit Topfen Wir sind schon wieder mitten in der Krapfenzeit und haben den Klassiker neu und leichter interpretiert:…
![](https://cookingcatrin.at/wp-content/uploads/2021/11/Müslikekse_7516.jpg)
knusprig & fruchtig – Müslikekse Wir lieben Müsli und sind große Fans von hausgemachtem Granola und haben damit knusprige…
![](https://cookingcatrin.at/wp-content/uploads/2021/08/Lana-Biedermaierhof_8377.jpg)
{Pressereise nach Lana in Südtirol } Lana in Südtirol – kulinarisch entdeckt Wie versprochen reichte es nicht aus Lana in Südtirol…
![](https://cookingcatrin.at/wp-content/uploads/2021/07/Südtirol-Reichhalter-Titelbild_8139.jpg)
{Pressereise} Lana in Südtirol – du verbindest! Ein ungewöhnlicher Titel für einen Reisebericht – ja richtig – da stimme ich zu.…
![](https://cookingcatrin.at/wp-content/uploads/2021/07/Marillen-Avocado-Salat_5575.jpg)
leicht & fruchtig – Sommersalat mit Pfirsichen Wenn die Hitze einem mal wieder zu schaffen macht, darf der Lunch gerne leicht…
![](https://cookingcatrin.at/wp-content/uploads/2021/05/Kaese-und-Wein_1205.jpg)
{Dieser Käseplatte-Beitrag entstand in Zusammenarbeit mit SalzburgMilch} Käseplatte selber machen – ein Tag mit der Käsesommelière…
![](https://cookingcatrin.at/wp-content/uploads/2021/04/Kulinarische-Reise_3879.jpg)
{Pressereise} Auf höchstem Niveau im Almdorf Seinerzeit Alles neu, fast so wie seinerzeit. Das Almdorf Seinerzeit ist ein weit über die…
![Beeren Crumble in einer ovalen Casserole auf einem schwarzen Rost](https://cookingcatrin.at/wp-content/uploads/2020/04/Rhabarber-Himbeer-Vanille-Crumble_0987.jpg)
Beeriger Start in den Tag – Rhabarber Himbeer Crumble Frische Beeren, feine Vanille, Rhabarberröster getoppt mit knusprigem Crumble…
![](https://cookingcatrin.at/wp-content/uploads/2021/01/Vorarlberger-Hoernle-Auflauf_5933.jpg)
Ofen-Genuss – Käse Hörnchen Auflauf Käsefans aufgepasst. Feiner Käse Hörnchen Auflauf knusprig im Ofen überbacken. Wie hört…
![](https://cookingcatrin.at/wp-content/uploads/2020/06/Topfen-Palatschinken_0400.jpg)
Beeriger Sommergenuss – Topfen Palatschinken mit Beeren Frisch gepflückte Beeren, mit feiner Topfencreme, gerollt, gefaltet mit einem…
![](https://cookingcatrin.at/wp-content/uploads/2021/02/Tiroler-Carbonara_5860.jpg)
Griaß enk – Speghetti Carbonara mit Speck Buon giorno della cucina catarina. Oder sollen wir sagen „Griaß enk“? Denn…
![](https://cookingcatrin.at/wp-content/uploads/2021/01/Nudelnockerl_6077.jpg)
Oma`s Rezeptefundus neu interpretiert – Nudelnester Ganz nach dem Motto „Hüttenklassiker“ starten wir das neue Jahr…
![](https://cookingcatrin.at/wp-content/uploads/2020/12/Krautfleckerl_6014.jpg)
Aus Oma`s Rezeptefundus – Krautfleckerl Ganz nach dem Motto „aus Oma´s Rezeptefundus“ starten wir das neue Jahr…
![](https://cookingcatrin.at/wp-content/uploads/2020/11/Altwiener-Suppentopf_5801.jpg)
Suppnzeit is´- Wiener Suppentopf mit Nudeln Wenn sich die Natur in knallige Rot- und Orangetöne färbt, es draußen wieder kühler…
![Fault Line Cake](https://cookingcatrin.at/wp-content/uploads/2020/04/Blank-964-x-648-1.png)
Fault Line Cake – der Kuchentrend Gemeinsam mit Backprofi und Meisterkonditorin Angelika von Genussmomente stellen wir euch den…
![](https://cookingcatrin.at/wp-content/uploads/2020/09/Bandnudel-mit-Broeseltopfen_5741.jpg)
Kärntner Käsnudel modern – Bandnudeln mit Bröseltopfen Wer liebt sie noch, die Kärntner Käsnudel. Die gefüllte Teigtasche ist…
![Polenta Auflauf mit Marillen und Zwetschgen](https://cookingcatrin.at/wp-content/uploads/2020/08/Süßes-Tommerl_2258.jpg)
Cremiges Vergnügen – süßes Tommerl mit Marillen Mit ihrer kräftigen orangen Farbe sind Marillen eines der sommerlichen…
![](https://cookingcatrin.at/wp-content/uploads/2020/07/Natur-und-Welnesshotel-Höflehner_4600.jpg)
{Pressereise} Zeit zu Zweit im Natur- und Wellnesshotel Höflehner Urlaub in Österreich – für uns seit Jahren ganz oben auf der Liste.…
![Grill Burger mit Hühnerfilet in Ranch-Marinade mit Grillgemüse](https://cookingcatrin.at/wp-content/uploads/2020/04/Burger-mit-Hühnerfilet_8893.jpg)
The Urban Way of BBQ. Smartes Grillen für alle Digitalfans. Sommerzeit ist Grillzeit. Grillen, schnell und unkompliziert und das Ganze…
![Kuchenböden dreierlei kreativ belegt](https://cookingcatrin.at/wp-content/uploads/2020/05/Urgetreide-Kuchenboden-belegt_2807.jpg)
Urgetreide Kuchenboden kreativ belegt Dort begrüßt uns der himmlische Geruch von frisch gebackenen Kuchen. Luftige Kuchenböden aus…
![Schokokuchen vom Blech mit Topfencreme auf Tisch](https://cookingcatrin.at/wp-content/uploads/2020/04/Schoko-Blechkuchen_2656.jpg)
Sommerkus{s} für Mama – Fruchtiger Schoko Blechkuchen Zum Muttertag backen wir Mama glücklich. Heuer mit einem fruchtigen…
![Krapfen Rezept](https://cookingcatrin.at/wp-content/uploads/2020/01/Krapfen-Rezept.jpg)
Zeit für Krapfen! Krapfen werden besonders, aber nicht nur zu Fasching sehr gerne als Süßspeise in Österreich gegessen. Die…
![](https://cookingcatrin.at/wp-content/uploads/2019/11/Beeren-Zimt-Punsch_6785.jpg)
Glühwein-Opening – Beeren Zimt Punsch Schon die Glühwein-Saison eröffnet? Wir haben es uns zu Hause gemütlich gemacht und die…
![](https://cookingcatrin.at/wp-content/uploads/2019/08/1er-Beisl_7979.jpg)
{Pressereise} Hallo Attersee! Lange ist es her – wir haben uns einmal sehr gut gekannt. Für euch als kleine Hintergrundinformation: als…
![Zucchini Apfel Marmelade](https://cookingcatrin.at/wp-content/uploads/2019/02/Zucchini-Apfel-Marmelade_0483.jpg)
Marmeladen selbst einkochen liegt voll im Trend! Neben den Klassikern wie Marillen- und Erdbeermarmelade wird heuer vor allem auf moderne…
![](https://cookingcatrin.at/wp-content/uploads/2019/08/Domaene-Wachau_4565.jpg)
{Pressereise} Groß, größer, am Größten! Oder in anderen Worten – heute besuchen wir nicht nur einen Weinbauern, sondern ein ganzes…
![](https://cookingcatrin.at/wp-content/uploads/2019/06/Beeren-Rum-Mocktail_6130.jpg)
Fruchtvoll – Beeren Rum Mocktail Lauer Sommerabend, Musik im Hintergrund, die besten Freunde und in der Hand Erfrischung pur. Bei…
![Beeren Baiser](https://cookingcatrin.at/wp-content/uploads/2019/03/Bildschirmfoto-2019-03-28-um-10.39.06.png)
Wer kennt sie nicht, die Schnäpse aus Omas Zeit? Egal ob Apfelbrand, Kirsch- oder Zwetschgenwasser, Schlehenbrand aus Schlehdorn oder…
![](https://cookingcatrin.at/wp-content/uploads/2016/11/CFB_4960.jpg)
Sonne – Schnee – Après-Ski Endlich da und schon wieder so gut wie vorbei – Après-Ski. Wer liebt es nicht, den ganzen Tag…
![](https://cookingcatrin.at/wp-content/uploads/2018/12/Hotel-Pierer-Stuben.jpg)
Pressereise Die Vorweihnachtszeit hat es in sich – wem geht das nicht so!? Bei uns hier in der Kuchl ist das ein bisserl so wie fünf…
![Gasthof Luger Brachse](https://cookingcatrin.at/wp-content/uploads/2018/09/Donaukoestlichkeiten-Brachse_8097.jpg)
Wie hier bereits mehrfach erzählt, darf ich mich {nach wie vor voller Stolz!} als Genussbotschafterin der Salzkammergut Fischrestaurants…
![](https://cookingcatrin.at/wp-content/uploads/2018/07/Buckelige-Welt-CFB_2671.jpg)
{Pressereise} Bucklige Welt …hieß es für uns vergangenes Wochenende! Wohin wir euch im größten aller Bundesländer kulinarisch…
![](https://cookingcatrin.at/wp-content/uploads/2018/07/Wochenplan1-Wochenkochen.jpg)
Brandneu – unsere Rezept-Wochenpläne. In dieser neuen, wöchentlichen Kategorie dreht sich {passend zum neuen Buch} alles um…
![Drauradweg: Villacher Brauhof](https://cookingcatrin.at/wp-content/uploads/2018/07/Villacher-Brauhof_3495-1.jpg)
{Dieser Beitrag enthält Werbung} Nach Teil 1 unserer Kärnten Rundfahrt, nachzulesen im Beitrag: Drauradweg – kulinarisches Radwandern,…
![Tomaten Chili Chutney](https://cookingcatrin.at/wp-content/uploads/2018/06/Tomaten-Chili-Chutney_9155.jpg)
Die Saison für hausgemachte Marmeladen und Fruchtaufstriche ist eröffnet! Die Früchte wachsen endlich wieder in den heimischen Gärten,…
![Entspannte Auszeit zu zweit im Naturhotel Alpenrose](https://cookingcatrin.at/wp-content/uploads/2018/05/Naturhotel-Alpenrose_1980.jpg)
Entspannte Auszeit zu zweit… Es ist ja nicht so, dass wir nicht viel unterwegs wären. Der April hatte es reisetechnisch „in…
![Weisses Rössl am Wolfgangsee](https://cookingcatrin.at/wp-content/uploads/2018/05/weisses-roessl_6481.jpg)
Im Weissen Rössl „Im weißen Rössl am Wolfgangsee…, da steht das Glück vor der Tür und ruft dir zu ‚guten…
![Schmarren mit Eis](https://cookingcatrin.at/wp-content/uploads/2017/05/CFB_1848.jpg)
Ein echter Schmarren mit Eis! Ein traditioneller Klassiker der österreichischen Küche – Schmarren. Dieser Schmarren mit Eis ist eine…
![Wiener Rathauskeller](https://cookingcatrin.at/wp-content/uploads/2017/11/Wiener-Rathauskeller_5881.jpg)
Dieser Beitrag enthält Werbung. Wir lieben die internationale Küche, vor allem in Wien gehen wir gerne zu unserem Lieblingsitaliener und…
![](https://cookingcatrin.at/wp-content/uploads/2017/06/CFB_5126.jpg)
Dieser Beitrag enthält Werbung. Das muss im Sommer einfach sein! Grillen am Pool oder am See – feine Abende mit guten Freunden, oder…
![](https://cookingcatrin.at/wp-content/uploads/2017/06/CFB_4591.jpg)
Sommer, Sonne – Cocktails! Was wäre ein (Kärntner) Sommer ohne den einen oder anderen frischen Drink bzw. noch besser Cocktail!…
![](https://cookingcatrin.at/wp-content/uploads/2017/04/CFB_9208.jpg)
Traditionell feiern wir am 2. Sonntag im Mai den Muttertag und sagen: Danke liebe Mama! Mit selbst gemachten Naschereien, schönen Blumen…
![](https://cookingcatrin.at/wp-content/uploads/2015/12/CFB_2011.jpg)
„Mince Pie“ (Gefüllte Weihnachtstörtchen) Zutaten für ca. 12 Stück 250 g Mehl 150 g kalte Butter 1 Prise Salz 1 EL…
![](https://cookingcatrin.at/wp-content/uploads/2015/07/CFB_4748-WEB.png)
Wenn wir uns auf eine unserer kulinarischen Entdeckungsreisen begeben ist das meist abends zum Dinner oder seltener um die Mittagszeit für…
![top ten lebensmittel in der schwangerschaft](https://cookingcatrin.at/wp-content/uploads/2014/10/TOP-TEN-Lebensmittel-in-der-Schwangerschaft.jpg)
Lebensmittel in der Schwangerschaft Was essen in der Schwangerschaft? Wir beschäftigen uns heute mit dem Thema Lebensmittel in der…