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Slow Food Nötsch Arriach
Kulinarische Entdeckungsreisen
Vorbeigeschaut in den Slow Food Villages Nötsch und Arriach

Slow Food Villages Nötsch & Arriach erleben Heute einmal early bird. Wer in eine Traditionsbackstube will, der muss früh aufstehen –…

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Buchweizen Reindling mit Nussfülle
Backen
Kärntner Had’n-Reindling | Buchweizen Reindling mit Nussfülle

Alles Had’n! Buchweizen Reindling Der Duft von frisch gebackenem Reindling macht sich in der Backstube breit – angelehnt an die…

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Kärntner nudeln bowl
Veggie
Kärntner Nudeln Bowl

Moderner Klassiker: Kärntner Nudeln Bowl Wir lieben sie ja {fast} alle, die Kärntner Nudeln. Die gefüllten Teigtaschen sind wohl eines…

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Hadn Salat
Salate
Hadn Salat mit buntem Gemüse

Bunt & gesund ins neue Jahr: Hadn Salat Oh du wunderbare Kärntner Küche – lieben wir sehr, mit all den deftigen, traditionellen und…

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Slow Food Weissensee
Reise
Slow Food rund um den Weissensee

Die weltweit erste Slow Food Travel Destination: Einfach zum Genießen Unsere Slow Food Reise durch Kärnten geht weiter, erster Halt war…

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Süßer Sterz mit Beerenkompott
Hauptspeise
Süßer Sterz mit Beeren Früchtekompott

Süße Heimatküche: Sterz mit Beerenkompott Wir träumen uns zurück in unsere Kindheit, in Oma’s Küche… Eines unserer…

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Reindling mit Beeren
Rezepte zum Sparen
Kärntner Sommer Reindling mit Beeren

Klassiker fruchtig gefüllt: Reindling mit Beeren Er ist quasi ein Urgestein der traditionellen Kärntner Küche: Der Reindling. Als…

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Strankerl Gulasch
Hauptspeisen
Strankerl Gulasch

Regional, saisonal, nachhaltig – Strankerl Gulasch Klassiker aus der Kärntner Heimatküche: Strankerl Gulasch mit knusprigem Brot. Wir…

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Magazin

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BIO Know How
BIO Gemüse aus Österreich

BIO Gemüse aus Österreich Was bedeutet BIO eigentlich? Das ist die zentrale Frage, um die sich dieser Bio Gemüse-Artikel dreht – wir…

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Reine Lungau Bio Bauernhof
Kulinarische Entdeckungsreisen
Zu Gast in meiner Heimat: dem Lungau

Vielen dürfte es hier bereits bekannt sein, ich denke aber nicht allen! Ich bin in Kärnten „zuagroast“, also nicht einheimisch.…

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Pancakes mit Edelsauermilch
Backstube & Dessterts
Pancakes mit Edelsauermilch & Apfelkompott

Reine Lungau – Milchprodukte mit einer neuen Qualität Wie bereits letztens beim Review auf das Event in Wien und beim Rezept für die…

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