Zutaten 

4 große oder 8 kleine Putenschnitzel

2 Eier

1 Schuss Schlagobers

Salz & Pfeffer

250 ml Öl zum Frittieren

100 g Semmelbrösel

100 g Mehl

225 g Langkornreis

1 Zwiebel

2 TL Butter

Salz

4 Esslöffel Preiselbeermarmelade

2 Zitronen

wienerschnitzel