Zutaten

1 kleine Zwiebel

3 EL Salzburg Milch Premium Teebutter

300 g Salzburg Milch Premium Speisetopfen

125 g Salzburg Milch Premium Sauerrahm

1 Ei

130 g Dinkel/Dinkelvollkornmehl

1 EL Olivenöl

Salz & Pfeffer

Topfenlaibchen * ein vegetarischer Klassiker

Wenn es einmal schnell gehen muss, sind Topfenlaibchen – oder “Labalan”, wie wir sie hier nennen, eine gelungene Rezeptidee.
Blitzschnell zubereitet kann man die Topfenlaibchen warm oder auch kalt zu frischem Salat genießen. Topfen ist eines unserer beliebtesten Zutaten in der Küche und darf nie im Kühlschrank fehlen. Hier entlang zu süßen Rezeptideen mit Topfen oder zum Rezept für die gesunden Topfen Spinat Haferflocken Nockerl.

Topfenlaibchen mit Salat