Gnocchi alla sorrentina

Italo-Klassiker leicht gemacht:

Gnocchi alla sorrentina

Wir lieben Italien und die bunte Rezeptevielfalt, die wir auch in der Cucina Catarina jedes Jahr zeigen möchten. Heute stehen die typisch italienischen Gnocchi alla sorrentina am Menüplan. Ein Familien-Gericht auf neuem Geschmacksniveau.

Die Gnocchi mit cremiger Tomatensauce stammen ursprünglich aus der süditalienischen Region Kampanien, genauer gesagt aus der charmanten Kleinstadt Sorrento. Einfach und schnell gemacht, ist das Gericht sehr beliebt und wird nur zu gerne nachgekocht. Auch für uns bedeuten Gnocchi amore pur, so lieben wir die kleinen Kartoffelklöschen, die wir bereits in mehrfacher Ausführung ausprobiert haben {hier entlang zum Gnocchi-Archiv}. Das Wohlfühlgericht mit Tomaten, Parmesan und frischem Basilikum wird traditionell in einem Pignatiello {kleinen Tontopf} überbacken. Wir zeigen euch heute eine einfachere Version, mit der das Gericht kinderleicht zubereitet wird und gelingt.

Einfach & gelingsicher mit „Guided Cooking“

Wer uns schon länger folgt, weiß, dass wir besonders in der Toskana am liebsten mit dem Premium Kochsystem von AMC kochen. Es spart Zeit, macht Spaß und wir nehmen das Kochgeschirr samt Navigenio-Platte mit in die Cucina Catarina – so sind wir für alle Situationen bestens ausgestattet. Denn ob Dämpfen und Garen, fettfreies Braten oder Backen – mit AMC ist nahezu alles möglich. Die „all-in-one“ Anwendbarkeit macht die Zubereitung unkompliziert – noch einfacher wird’s mit der neuen App und dem Guided Cooking. Hier wird wirklich Step by Step erklärt, wie das Rezept funktioniert. Dazu gibt’s Videoanleitungen zur richtigen Produktnutzung und eine smarte Temperatur- und Zeitkontrolle. Bonus: Jede Woche stehen in der App neue Rezepte zur Verfügung, die nur darauf warten, nachgekocht zu werden. Hier erzählen wir euch mehr über die neue App.

Genug erzählt, jetzt kochen wir! Buon appetito!

{Dunkles Geschirr gefunden bei Mäser.}