Zutaten
Für die Frühlingsrollen:
6 Frühlingszwiebel
1 Chilischote
1 – 2 Karotten
1 rote Paprika
125 g Shan’shi Bohnenkeimlinge
125 g Shan’shi Bambussprossen
3 EL Shan’shi Sojasauce
2 EL Shan’shi Chilisauce
Frühlingsrollenteig {für 8 Frühlingsrollen – alternativ Filoteig}
Für den asiatischen Krautsalat:
300 g Grünkohl {Kohl aller Art}
2 Karotten
1 gelbe Paprika
1 rote Paprika
1 Chilischote
4 Frühlingszwiebel
1 EL geriebener Ingwer
5 EL Shan’shi geröstet Sesamöl
5 EL Shan’shi Reisessig
3 EL Shan’shi Sojasauce
Saft einer halben Zitrone
Salz und Pfeffer
Halben Bund Petersilie
3 EL Cashewkerne
Asiatischer Klassiker: Frühlingsrollen mit Gemüse
Fast kein asiatischer Restaurantbesuch ohne diesen Klassiker. Jetzt ist es an der Zeit, dass die Frühlingsrollen mit Gemüse endlich auch zuhause selbstgemacht werden. Ein Gericht, das fast jeden Geschmack trifft. Mit unterschiedlichsten Füllungen werden sie gerne im asiatischen Bereich, wie China, Indonesien, Japan, Malaysien und vielen weiteren als Vorspeise serviert. Von Soja- und Mungobohnen über Kohlarten, Karotten und Zwiebeln bis hin zu Fleisch und Glasnudeln können in die Frühlingsrolle gefüllt werden. Frisch waren diese Zutaten für die Füllung früher nur im Frühling, wodurch das Gericht den Namen erhielt. In China werden sie traditionell zum chinesischen Neujahrsfest gegessen, jedoch variieren die Traditionen von Region zu Region.
Asiatische Vielfalt für zuhause
Wir möchten euch zeigen, wie ihr mit nur wenigen Handgriffen bunte asiatische Kochkunst in eure eigene Küche bringen könnt. Wenn es darum geht qualitativ hochwertige asiatische Produkte zu verwenden, dann vertrauen wir schon lange auf Shan’shi. Unverfälschte Aromen für die asiatische Küche für zuhause. Shan’shi, gesprochen [schan:schi], kommt aus dem Chinesischen und bedeutet “Speise”. Die Marke Shan’shi steht für Qualität und perfekt aufeinander abgestimmte Kochzutaten. Dank der breiten Produktvielfalt ist Shan’shi der ideale Begleiter, wenn es um die asiatische Küche geht. So könnt ihr Asien, ganz einfach zu Hause genießen und dabei sicher sein, dass alles perfekt gelingt.
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