Fruchtige Granatapfel Schoko Tarte mit Granatapfel Füllung

Dauer: 1 Stunde | **Hobbykoch Menge: 1 Tarte

In freunIn freundlicher Zusammenarbeit mit Lauensteiner.

Zutaten

Für den Mürbteig:

120 g kalte Butter

180 g Mehl

70 g Zucker

2 TL Kakaopulver

1 Eigelb

1 Schuss eiskaltes Wasser

Für die Füllung:

500 g light Mascarpone

1 Pkg. Lauenstein Confiserie Granatapfel-Trüffel {entspricht 215 g}

Für das Topping:

½ Granatapfel

Lauenstein Confiserie Granatapfel-Trüffel

Fruchtige Überraschung:

Granatapfel Schoko Tarte

Egal ob an Weihnachten, einer Geburtstagsfeier oder zu besonderen Anlässen: diese Granatapfel Schoko Tarte sorgt für leuchtende Augen sorgen. Ein wunderbar mürber Schokoteig, gefüllt mit einer fruchtigen Creme aus Granatapfel und köstlicher Schokolade – eine gelungene Komposition, die Schokoliebhaber zum Dahinschmelzen bringt, versprochen…

Wer Schokolade liebt, der ist hier richtig. Denn die Granatapfel Schoko Tarte backen wir mit einem Schoko-Mürbteig und auch die Creme wird mit Schokolade zubereitet – für doppelten Genuss. Damit die Süßspeise nicht zu schwer am Gaumen wird, verfeinern wir sie mit einer Fruchtnote und der Zugabe von Granatapfel. Dieser steckt in der Schokolade und verleiht der Granatapfel Schoko Tarte in Form von frischen Granatapfelkernen einen fruchtig-knackigen Abschluss.

Fruchtige Verführung

Schokolade ist einfach etwas besonderes, finden wir. Noch dazu ist sie so vielseitig, dass wir uns nur schwer entscheiden können, welches unser liebstes Rezept ist. Unsere neuesten Kreationen mit den edlen Schokoladen und Trüffeln der Lauenstein Confiserie sind aber ganz weit oben. Wir träumen noch von der tollen Sanddorn Schokotorte, die unser weihnachtliches Highlight im Jahr 2023 war, während wir schon den Teig für die Granatapfel Schoko Tarte vorbereiten. Dafür brauchen wir neben den Mürbteig-Basiszutaten eine gute Menge von den fruchtigen Granatapfel-Trüffeln. Diese finden wir im umfassenden Produktsortiment bei Lauensteiner: mehr als 300 Pralinen und Schokoladenvariationen sind liebevoll per Hand gefertigt und stehen für Leidenschaft zum Genuss – schon seit 1964. Die köstlichen Trüffel mit Granatapfel-Fülle, umhüllt von köstlicher Zartbitterschokolade, machen sich aber auch als Dekoration auf der Tarte gut. Und dank schöner Verpackung sind sie ein perfektes Mitbringsel für die Liebsten – oder eine süße Überraschung für sich selbst.

Du bist auch im Team Schoko? Dann hier entlang zu unseren Lieblingsrezepten mit Schokolade.

Zubereitung

Die kalte Butter würfeln und mit den restlichen Zutaten zügig zu einem glatten Mürbteig verkneten. Den Teig zu einer Kugel formen und in Frischhaltefolie eingewickelt für rund 30 bis 60 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche rechteckig ausrollen, in eine rechteckige Tarteform legen und den Rand leicht andrücken. Den Teig im vorgeheizten Backofen bei 175 °C Heißluft für rund 30 Minuten blindbacken: Dafür den Teig mit Backpapier bedecken und mit getrockneten Hülsenfrüchten {z.B. Linsen} beschweren. Den Teig nach rund 30 Minuten aus dem Ofen nehmen und vollständig auskühlen lassen.

Für die Füllung die Trüffel schmelzen und mit Mascarpone cremig rühren. Die Creme in die ausgekühlte Tarte einfüllen. Die Granatapfelkerne auslösen und die Tarte mit Granatapfelkernen und einigen Trüffeln garniert servieren.