Zutaten

3 Stk. Salatherzen

12 Stk. frische Feigen

100 g Vogerlsalat (Feldsalat)

180 g Salzburg Milch Sauerrahm

50 g Rucola

12 EL Aceto Balsamico Bianco

12 EL Olivenöl

Saft 1/2 Zitrone

frisch gehackte Kräuter

Salz & Pfeffer

Für die Bergkäse Crostini (berechnet 4 Stk. / Person)

4 Scheiben Baguette

200 Salzburg Milch Bergkäse