Die Nudeln laut Packungsangabe in reichlich gesalzenem Wasser bissfest garen.

In der Zwischenzeit die Maiskörner sowie die Maiskolben aus der Dose bzw. dem Glas nehmen, abspülen und gut abtropfen lassen. Die Mini Maiskolben der Länge nach halbieren oder in mundgerechte Stücke schneiden. Die Kräuter waschen, trocken schütteln, grob hacken. Die Hälfte der Kräuter beiseite stellen.

Die Pinienkerne kurz in einer Pfanne ohne Fett anrösten.

Die Pasta abseihen, mit zwei Esslöffeln Nudelwasser vermengen. Die Creme Fraiche unter die Pasta mischen. Den zweierlei Mais und die gehackten Kräuter kurz in Olienöl anbraten, unter die Pasta mischen, mit Kräutersalz und Pfeffer würzen. Verrühren und mit frisch geriebenem Parmesan sowie frischen Kräutern garniert servieren, mit den gerösteten Pinienkernen garnieren.