21. Juni 2022

Sommerkuchen & Styletable

Sommerfrisch aufgetischt – Schoko Kirsch Gugelhupf

Dauer: 60 Minuten | *Kochlehrling Menge: 1 Gugelhupf {entspricht 10-12 Stück}

Dieser Beitrag entstand in freundlicher Zusammenarbeit mit V&B.

Zutaten

150 g Kirschen frisch

5 Eier {Größe L}

140 g Zucker

125 g Butter

225 g Weizenmehl

3 gestrichene TL Backpulver

3 gehäufte EL Backkakao

1 Schuss Milch

100 g Raspelschokolade zartbitter

Butter und Mehl für die Form

süßes Früchtchen – Schoko Kirsch Gugelhupf

Weil der Nachmittags-Kaffee und Kuchen auch im Sommer nicht fehlen darf, dürft ihr heute ein Stück von unserem saftigen Schoko Kirsch Gugelhupf kosten. Denn so ein Gugelhupf, der geht eigentlich das ganze Jahr und schmeckt immer. Richtig? Aber so einfach lassen wir ihn auch wieder nicht davonkommen, denn passend zum Sommer wird unser Kuchenklassiker natürlich sommerfrisch gemacht. In Anlehnung an eine unserer Lieblingstorten, die Schwarzwälder Kirschtorte, kommt heute eine frisch gebackener Schoko Kirsch Gugelhupf auf die Teller. Die Schoko, fein geraspelte Zartbitter-Schokolade und die Kirschen frisch vom Kirschbaum in unserem eigenen Garten. In Kombi mit einem luftigen Rührkuchen ein Gedicht. Und als sommerfrischen Tipp, empfehlen wir eine Kugel Stracciatellaeis zum Kuchen.

Und bei wem der Kirschbaum auch übergeht und selbst nach der dritten Ernte noch reich an Früchten ist, hier gleich noch ein Tipp: fruchtige Topfenknödel. Dem Süßspeisenklassiker haben wir einen Sommertouch verliehen und diesen zuckerreduziert mit der Süße von frischen Sommerfrüchten gefüllt serviert.

sommerlich aufgetischt – Tischdeko die Urlaubsgefühle nach Hause bringt

Wie ein Sommertag am Meer, das verspricht die neue Pottery-Kollektion Perlemor von like. by Villeroy & Boch. Und sie hält, was sie verspricht, denn die Farben Sand und Coral, in denen die Kollektion erhältlich ist, strahlen das Flair von warmen Sommernächten aus. Sonnenstrahlen im Gesicht, Sand unter den Füßen, das Rauschen des Meeres im Ohr, Salzgeruch in der Nase: Wenn wir den Sommer am Meer verbringen, wo die Sommerhitze auf böigen Wind trifft, fühlen wir uns frei und glücklich. Genau richtig also für unseren Sommerkaffee und Kuchen auf der eigenen Terrasse. Denn wer würde seinen Schoko Kirsch Gugelhupf nicht gerne am Strand mit Meeresrauschen genießen?

Unten weiterlesen und Urlaubsgefühle nach Hause bringen..

..wir verraten, wie das mit Perlemor von like. by Villeroy & Boch ganz einfach geht und was die neue Geschirr-Serie so besonders macht.

Zubereitung

Die frischen Kirschen entkernen. Die Eier mit dem Zucker aufschlagen. Die Butter schmelzen. Das Mehl mit dem Backpulver und dem Backkakao in einer Schüssel miteinander vermengen. Die Eier-Zucker-Mischung, die geschmolzene Butter zugeben sowie einen Schuss Milch und die Raspelschokolade zugeben und mit dem Knethaken der Küchenmaschine zu einem Teig rühren.

Eine Gugelhupfform mit Butter und Mehl auskleiden und den Teig einfüllen. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 175°C Heißluft für rund 50 Minuten backen. Nadelprobe machen!

Deko & Sommergefühle

Nach dem Erfolg der like.-Topseller Lave und Crafted , ist Perlemor bereits die dritte Pottery-Kollektion von like. by Villeroy & Boch. Und nicht nur dass, die trendige Kollektion lässt durch seine natürlichen, hellen Farben und fließende Effektglasuren die Herzen von Geschirr-Verliebten wie uns Höher schlagen. Denn die angesagten Designs der neuen Saison bringen die Erinnerungen an den Sommerurlaub zurück: frei, unbekümmert und herrlich. Perlemor sorgt für entspannte Summer Vibes, Leichtigkeit und Unbeschwertheit und musste damit unbedingt bei uns Einzug halten. Denn nachdem uns schon die Kollektion Lave in den Süden nach Italien träumen und uns Pasta, Pizza und Sommerdrinks servieren ließ, freuen wir uns mit Perlemor ein wenig Meeresluft schnuppern zu dürfen.

Denn „wie ein Sommertag am Meer“, dieses Gefühl verspricht Perlemor von like. by Villeroy & Boch und hält was es verspricht.

Sonnenstrahlen im Gesicht, Sand unter den Füßen, das Rauschen des Meeres im Ohr, Salzgeruch in der Nase. Zu gerne wollen wir dieses unbeschwerte Gefühl in den Alltag mitnehmen und für das ganze Jahr aufheben. Klappt bis jetzt ganz gut, denn das zurückhaltende Sand und das farbintensive Coral ,was wie ein modernes Rosa wirkt, erinnern an den beeindruckenden Sonnenuntergang von unserem letzten Urlaub.

Mix & Match

Für einen individuellen Look können beide Farben, Sand und Coral beliebig miteinander kombiniert werden. Eine Effektglasur verleiht dem Premium Porcelain seinen authentischen handmade Look, der jedes Stück zum Unikat und den Pottery-Look so beliebt macht. Ob für drinnen oder draußen, zum Frühstück, Lunch oder den relaxten Grillabend – Perlemor ist mit seinem umfangreichen Produktsortiment für jeden Anlass geeignet.

Und auch die Pottery-Kollektionen Lave und Crafted lassen sich ideal mit den Einzelstücken von Perlemor kombinieren. Decke deinen Tisch in der Kombi nach der dir gerade ist und träume dich so an deinen persönlichen Lieblingsurlaubsort.

Pssst. Die Gläser aus der Kollektion Boston sowie das Besteck sind ebenfalls von Villeroy & Boch.

Topfenknödel mit Kirschen und Marillen_7041

Topfenknödel mit Kirschen und Marillen_7045

Unser Gartenparty-Tipp:

Die Einzelstücke der Perlemor-Kollektion sind auch das ideale Gastgeschenke für alle, die den Sommer lieben.

Topfenknödel mit Kirschen und Marillen_7004

der Gartenparty-Feinschliff

Ein toller und besonderer Cake Topper, das i-Tüpfelchen, mit dem die Torte, der Kuchen oder wie bei uns der Blumenstrauß den letzten Schliff erhält. Denn die Lasercut-Cakteopper von Sarah´s Original verleihen deiner Party den finalen Feinschliff. Nachhaltig können diese immer wieder und individuell verwendet werden. Denn zum Beispiel in Kombi mit ein paar selbstgepflückten Blumen aus dem eigenen Garten muss Tischdeko nicht immer teuer sein um zu beeindrucken. Zumal hier das Geschirr an sich ja schon Teil der Deko ist.

Abgerundet wird unsere Tischdeko von personalisierten Lasercut-Tischkärtchen und mit Wachsstempel dekorierter Kerze – beides ebenfalls bei Sarah´s Original gefunden.

So und jetzt aber genug geplaudert – wir lehnen uns zurück genießen unseren Schoko Kirsch Kuchen und träumen uns an den Strand.