Zutaten
1 Pkg. Rice & Grains Couscous & Quinoa
(entspricht 3 Kochbeuteln)
1 Zwiebel
4 EL Olivenöl
3 TL Curry
3 Stk. Frühlingszwiebeln
100 ml Gemüsesuppe
1 rote Paprika
1 gelbe Paprika
500 g Shrimps
Saft einer halben Zitrone
Salz & Pfeffer
10. November 2016
Alle Rezepte
Shrimps Gemüse Pfanne
Zubereitung
Den Rice & Grains in reichlich gesalzenem Wasser garen. Anschließend aus dem Wasser holen und zur Seite stellen. Die Frühlingszwiebeln putzen und klein schneiden. Die Paprika putzen und in mundgerechte Stücke schneiden. Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Die Frühlingszwiebeln und die Paprikastücke darin anrösten, die Scampi dazugeben.Den Reis dazugeben, mit dem Currypulver würzen. Saft einer halben Zitrone und die Gemüsesuppe dazugeben. Kurz braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Scampi Gemüse Mischung auf dem Curry Reis geben.
.s. cookingCatrin
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Kommentare
2 Gedanken zu „Shrimps Gemüse Pfanne“
V.
Hallo 🙂
Die Zitrone fehlt in der Zutatenliste.
Zum Glück habe ich immer Zitronensaft da.
cookingcatrin
Die Zitrone ist optional – kann man zum Verfeinern nehmen! Habe es ergänzt 🙂