Zutaten

1 Dose braune Linsen

2 große Karotten

2 Frühlingszwiebeln

1/2 Gurke

1/2 Bund Petersilie

250 g Feta Käse

125 g Gailtaler Speck {in dünnen Scheiben}

3 EL Öl

5 EL Apfelessig

Salz & Pfeffer