Zutaten

8 Heringsfilets {eingelegt aus dem Glas}

4 – 5 Gewürzgurken

1 kleine Zwiebel

2 Äpfel säuerlich

Saft einer halben Zitrone

2 TL geriebener Kren

6 EL Mayonnaise

100 g Sauerrahm

3 EL Weißweinessig

¼ Bund gehackte Petersilie

Salz & Pfeffer

heringsalat