Zutaten (für 2 Portionen)
100 ml Schlagobers
250 ml Milch (Halbfett)
80 g Schokolade
Für das Topping
70 ml Schlagobers
25 g Marzipan
2 Spekulatiuskekse
Zubereitung:
Den Schlagobers Creme und die Milch in einen Topf geben und langsam erhitzen, die Schokolade hinzufügen, rühren bis diese geschmolzen ist. Für das Topping. Die Patisserie Creme aufschlagen und das weiche Marzipan einrühren bis eine gleichmäßige Masse entsteht. Je einen Spekulatius zerbröseln und auf den Tassenboden geben. Die heiße Schokolade aufgießen, mit dem Marzipan Topping verfeinern. Die heiße Schoko nach Wunsch mit Karamell übergießen und sofort servieren.
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