Zutaten

1 mittelgroße oder zwei kleine Zucchini

500 g Tomatenraritäten

300 g Mini Paprika

2 Nektarinen

4-5 EL Olivenöl mit Peperoni

Salz & Pfeffer

2 Kugeln Burrata

Etwas vom FASS Spicy Beetroot Dip

Für das Dressing: 

2 EL Minze {gehackt}

4 EL vom FASS Pikantes Mango-Ketchup

8 EL vom FASS Maracuja Balsam-Star       

4 EL Olivenöl {alternativ Olivenöl mit Peperoni}

Etwas kaltes Wasser

Salz & Pfeffer


fruity meets veggie:

Gemüseplatte vom Grill


Frucht trifft Gemüse – auf einer sommerlichen Obst- und Gemüseplatte vom Grill. Wir kosten die letzten Sommerwochen aus und werfen den Grill an. Heute kommt nicht nur buntes Gemüse auf den Grill, sondern auch erntefrisches Obst. Das Gericht ist sommerlich, leicht und schnell gemacht und bekommt mit einem frisch-fruchtigen Dressing das gewisse Etwas.

Grill ihr auch so gerne wie wir? Ob Fleisch, Fisch, Gemüse oder süße Desserts – bei uns kommt tatsächlich alles Mögliche auf den Grill! Heute nehmen bunte Tomatenraritäten und Sommergemüse darauf Platz und gesellen sich zu frisch geernteten Nektarinen. So schmeckt der Sommer… Damit das Gericht von der Gemüse-Beilage zur sättigenden Veggie-Hauptspeise wird, kommt noch Burrata dazu. Diese bekommt mit dem Spicy Beetroot-Gewürz von vomFASS einen ganz besonderen „Anstrich“. Das Gewürz schmeckt nämlich nicht nur zu Roter Beete besonders fein, sondern passt auch zur milden Burrata und gibt ihr einen ordentlichen Farbklecks.

Neben der bunten Gewürzmischung verwenden wir weitere Produkte vom Feinschmeckershop vomFASS, denn hier gibt es wirklich alles, was das Feinschmecker-Herz begehrt: Spirituosen, Öle, kreative Gewürze, hochwertige Weine und Liköre und vieles mehr finden wir im Sortiment. Neben dem Rote Beete-Gewürz nehmen wir gleich zwei lässige Produkte mit und zaubern aus Mango-Ketchup und Maracuja-Balsam ein fruchtiges Dressing. Mit etwas Minze wird es sommerlich-frisch und passt sowohl zu Gemüse als auch Obst.

Wir können es kaum erwarten, den Grill das nächste Mal anzuwerfen – bis dahin zeigen wir euch hier viele weitere Grillrezepte: kreativ, modern und gerne auch mal ausgefallen… Gutes Gelingen!