Zutaten
500 g Joghurt
500 g Beeren
2 EL Walnüsse
Gesunder Nusscrumble
30 g Kokosöl
30 g geriebene Walnüsse
20 g Vollkorn/Kokosmehl
Mark einer Vanilleschote
etwas Zimt {optional}
Stevia/Süßstoff {nach Wahl}
500 g Joghurt
500 g Beeren
2 EL Walnüsse
Gesunder Nusscrumble
30 g Kokosöl
30 g geriebene Walnüsse
20 g Vollkorn/Kokosmehl
Mark einer Vanilleschote
etwas Zimt {optional}
Stevia/Süßstoff {nach Wahl}
Das kalte Kokosöl fein stückeln, mit den restlichen Zutaten verkneten und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Heißluft für 18 bis 20 Minuten knusprig backen. Das Joghurt mit zwei Dritteln der Beeren im Mixer fein pürieren.
Die Mischung in Gläser füllen. Mit Nuss-Crumble, Nüssen und frischen Beeren toppen.
* Himbeeren sind nicht rot und süß, sondern auch reich an Vitamin C und gesunden Pflanzenstoffen für Augen und Haut und aktivieren den Stoffwechsel.
* Walnüsse liefern gesunde Fette die das Immunsystem stärken, Nerven und Gehirn gesund halten.
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