Zutaten

Für den „GIN“ alkoholfrei – Basisrezept für Wacholdersirup:

Abrieb und Saft einer Bio-Zitrone

Abrieb einer Bio-Orange

220 g Zucker

4 – 5 EL Sonnentor Wacholderbeeren

2 Tropfen Sonnentor ätherisches Gewürzöl {je nach Vorliebe: Basilikum, Zitrone, Orange oder Ingwer}

Optional: Eine Prise Sonnentor Pfeffer

Für den Sommer Gin Eistee mit Erdbeeren & Zitrusfrüchten:

100 g Erdbeeren

1 Bio-Zitrone

1 Bio-Orange

100 ml Wacholdersirup

Saft von zwei Bio-Orangen

100 ml Mineralwasser

2 Tropfen Sonnentor ätherisches Gewürzöl Orange | alternativ: Zitrone

Für die Basilikum Limonade:

50 ml Wacholdersirup

400 ml Mineralwasser

1 Handvoll Basilikum

Saft einer Zitrone

2 Tropfen Sonnentor ätherisches Gewürzöl Basilikum


Mocktails – Wir sind Gin & weg


Mit unseren lässigen, antialkoholischen Kreationen für Gin ohne Gin, dafür mit aromatischen Gewürzölen von Sonnentor freuen wir uns über laue Sommerabend auf der Terrasse und sagen “Cin, Cin”!

Wer denkt, ätherische Öle kann man nur über die Nase genießen, der irrt. Sie eignen sich hervorragend zum Würzen von köstlichen Getränken. Im Aroma sind die ätherischen Öle viel feiner und langanhaltender als die ursprüngliche Originalzutat – ein ganz besonderes Geschmackserlebnis.

Zum Genuss eignen sich ausschließlich naturreine ätherische Öle aus biologischem Anbau. Je nach Sorte reichen bereits 1 – 4 Tropfen der ätherischen Gewürzöle auf 200 – 500 ml Flüssigkeit um dem Gaumen eine besondere Freude zu bereiten. Die Öle sollten nicht pur genossen, sondern mit Butter, Öl, Obers, Sauerrahm, Eigelb, Sojasauce, Zitronensaft etc. verrührt werden.

Unsere vier liebsten Aromen von Sonnentor für unsere Mocktailrezepte inklusive alkoholfreier Gin Rezept:

Basilikum
Basilico, amore mio! Der Geruch von frischem Basilikum in der Nase erinnert an köstliche Pasta, knusprige Pizza und leckere Bruschette – passt aber vor allem wunderbar in die Basilikum Limonade.

Zitrone & Orange
Jetzt heißt es für die Zitronenpresse: ab in den Urlaub. Mit dem ätherischen Zitronen- und Orangenöl holt man das pure Aroma ganz ohne Anstrengung in die Küche. Ideal gemeinsam mit frischen Früchten. Das fruchtige i-Tüpfelchen auf Salaten, in leichten Desserts und fruchtigen antialkoholischen und alkoholischen Getränken.

Ingwer
Kennst du Gingeröl? Nein? Hier findest du es in seiner köstlichsten Form. Es ist das ätherische Öl des Ingwers, das ihm Geschmack und Schärfe verleiht. Dieses 100% natürliche, ätherische Öl eignet sich genauso zum Verfeinern von Kompott wie für die Asia Küche und passt fein in alle Cocktails mit Beeren.