Zutaten

Für den Teig:

275 g Mehl

150 g Butter

2 Eigelb

1 geh. EL Sauerrahm

Für die Fülle:

200 g HOFER Marktplatz Ribiseln

150 g HOFER Magertopfen

1 Eigelb

1,5 Pkg. Vanillepuddingpulver

2 Pkg. Vanillezucker

2 Eigelb {zum Bestreichen}


Mini Topfen Tascherln:

Topfen „Golatschen“ mit Ribiseln


Wer kennt und liebt sie nicht: kleine, saftige Topfen Tascherln… Wir könnten dahinschmelzen bei dem Genuss, den die kleinen Teigtaschen mit sich bringen. Fruchtig-süß und cremig gefüllt, erinnern die „Golatschen“, wie sie bei uns heißen, an früher. Wir lieben Rezepte, die uns in die Kindheit zurückversetzen und alte Erinnerungen hervorbringen. Die Topfen Golatschen sind so ein Gericht, bei dem wir sofort an Oma’s Backstube denken müssen, wo schon während dem Backen genascht wird – und danach umso mehr. Denn glaub uns eines: Der Duft von mürbem, frisch gebackenen Teig und süßem Topfen ist einfach unschlagbar.


Heimatrezepte – gut und günstig


Gemeinsam mit HOFER zaubern wir wieder kreative Rezepte zum Sparen. Dabei lautet die Devise, aus wenigen Zutaten köstliche Gerichte zu zaubern. Wir denken zurück an die Kindheit und kommen sofort auf den Gedanken, Oma’s Topfengolatschen neu zu interpretieren. Das ist mit wenig Aufwand und selbst schon kleinem Budget möglich. Der neue Twist dabei sind die süßen Ribiseln, die den Golatschen eine fruchtige Komponente geben und sie so noch leichter schmecken. Bei HOFER sind wir immer an der richtigen Adresse, wenn es um Produktvielfalt und frische Lebensmittel geht. Flott spazieren wir zu unserer Lieblingsfiliale um die Ecke, besorgen Basiszutaten wie Mehl und Topfen sowie frische Ribisel und das war’s auch schon. Bei HOFER kaufen wir immer gerne ein, stöbern durch das bunte und umfangreiche Sortiment an hochwertigen, dennoch günstigen Produkten und besonderen Aktionen.