Zutaten
275 g Landkorn Reis
2 Paprika {gelb, orange}
2 rote Zwiebeln {alternativ 1 große}
3 EL Olivenöl
½ Bund gehackte Petersilie
etwas Chili & geriebener Koriander {je nach Geschmack}
1 Ananas {ca. 400 g}
Salz und Pfeffer
4 Hühnerfilets
¼ Bund Petersilie
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