Gefüllte Paprika á la Reis & Korn

Die Paprika waschen. Den Deckel ca. 1 cm breit abschneiden. Die Paprika von den Kernen befreien. Rice & Grains im Kochbeutel in reichlich gesalzenem Wasser garen. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein würfeln. In etwas Olivenöl anrösten, mit Weißwein ablöschen. Die gegarte Reis& Korn Mischung aus dem Wasser nehmen, den Kochbeutel aufschneiden, mit den Zwiebelwürfeln in eine Schüssel geben. Die Kräuter hacken und gemeinsam mit dem Faschierten zur Reis & Korn-Zwiebelmischung hinzufügen. Alles gut verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die leeren Paprika in eine Kasserolle stellen. Die Masse in die Paprika einfüllen. Die Paprikadeckel aufsetzen. Die Tomatensauce mit der Gemüsesuppe aufkochen lassen und würzen. Die gefüllten Paprika mit geschlossenem Deckel für 30 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.

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