Weihnachtlicher Küchentag mit CookingCatrin in der FS Hartberg

Genuss, Kreativität & festliche Stimmung im Rahmen des Projekts #baketoschool

Wenn der Duft von Zimt, Orangen und frisch gebackenem Lebkuchen durch die Gänge zieht, die Fenster mit Schneeflocken verziert sind und aus den Klassenzimmern leise Weihnachtsmusik klingt – dann weiß man: Weihnachten steht vor der Tür! Und genau in dieser besonderen, festlich geschmückten Atmosphäre durften wir kurz vor Weihnachten die FS Hartberg besuchen. Gemeinsam mit den Schülerinnen und dem engagierten Lehrerteam der FS Hartberg verbrachten wir einen genussvollen Tag voller kulinarischer Highlights, Kreativität und Freude am gemeinsamen Tun – ganz im Sinne des Projekts #baketoschool.

Ein Tag voller Genuss & Weihnachtszauber

Schon beim Betreten der FS Hartberg war die festliche Stimmung deutlich spürbar. Überall glitzerte es – in den Gängen hingen selbstgebastelte Sterne, Tannenzweige und Kerzen sorgten für weihnachtliche Wärme, und aus dem Schulcafé der FS Hartberg duftete es nach frisch gebrühtem Kaffee und hausgemachten Keksen. Die Schülerinnen hatten mit viel Liebe zum Detail dekoriert – eine perfekte Kulisse für einen Tag rund ums Thema Kochen, Foodstyling & Genusskultur.

Im Mittelpunkt stand an diesem Tag das gemeinsame Kochen eines festlichen Weihnachtsmenüs, das nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch alle begeisterte. Gemeinsam wurde geschnippelt, gerührt, abgeschmeckt und gelacht. Die jungen Köchinnen der FS Hartberg zeigten dabei großes Talent und Leidenschaft – kein Wunder, dass das Ergebnis nicht nur köstlich, sondern auch wunderschön angerichtet war.

Das festliche Menü

Gekocht wurde ein stimmungsvolles 4-Gänge-Menü, das perfekt in die Vorweihnachtszeit passt und von regionalen, saisonalen Zutaten inspiriert war:

1. Rote-Rüben-Carpaccio mit Schafskäse, Rucola & Granatapfel – ein farbenfroher, frischer Auftakt.
2. Rieslingschaumsüppchen mit geräuchertem Forellenfilet & Zimtcroûtonsternen – fein, aromatisch und wunderbar weihnachtlich.
3. Schweinerollbraten mit Süßkartoffelpüree, Rotkrautknödeln, Wurzelgemüse & Preiselbeersauce – klassisch, festlich und mit viel Liebe zubereitet.
4. Lebkuchenparfait mit Schokolade & Glühbeeren – ein süßer Abschluss, der nach Weihnachten schmeckt.

Die Schülerinnen der FS Hartberg arbeiteten in kleinen Teams, jede Gruppe übernahm einen Gang des Menüs – und gemeinsam wurde am Ende ein harmonisches Gesamtwerk geschaffen.

Kreativität trifft auf Foodstyling

Nach dem Kochen wurde der Tag noch kreativer: Im Rahmen eines kleinen Foodstyling-Workshops zeigten wir den Schülerinnen, wie man Speisen nicht nur köstlich zubereitet, sondern auch stilvoll in Szene setzt. Dabei ging es um die Basics des Foodstylings – von der Wahl des richtigen Untergrunds und passenden Tellers über das Spiel mit Farben, Texturen und Licht bis hin zu kleinen Tricks, die den Unterschied zwischen einem netten Foto und einem echten Hingucker ausmachen.

Mit viel Begeisterung arrangierten die Schülerinnen ihre Gerichte, experimentierten mit Accessoires und Perspektiven und hielten das Ergebnis schließlich fotografisch fest. Die Freude am Tun, die Lust am Detail und der Stolz auf die eigenen Kreationen waren deutlich zu spüren.

Junges Lehrerteam mit Leidenschaft

Ein besonderer Dank gilt auch dem motivierten Lehrerteam der FS Hartberg, das mit großem Engagement hinter solchen Projekten steht. Die Lehrerinnen und Lehrer fördern die Kreativität und das Selbstvertrauen ihrer Schülerinnen und schaffen ein Umfeld, in dem Lernen Spaß macht und praxisnah erlebt wird. Das Projekt #baketoschool zeigt eindrucksvoll, wie modern und lebendig Unterricht an der FS Hartberg heute ist – praxisorientiert, alltagsnah und mit einem klaren Fokus auf Genuss, Nachhaltigkeit und Ästhetik.

Das Schulcafé der FS Hartberg – Genussort mitten im Schulalltag

Ein echtes Highlight an der FS Hartberg ist das hauseigene Schulcafé, das von den Schülerinnen selbst geführt wird. Hier wird nicht nur serviert, sondern auch gelernt – über Gastronomie, Service und Kommunikation. Mit viel Liebe zum Detail gestalten die Schülerinnen einen kleinen, gemütlichen Kaffeehausbetrieb mitten in der Schule, wo Mitschülerinnen und Lehrer bei Kaffee, Kuchen und kleinen Snacks entspannen können. Gerade zur Weihnachtszeit ist das Café ein ganz besonderer Ort: liebevoll dekoriert mit Tannenzweigen, Kerzen, Lichterketten und kleinen Naschereien verbreitet es eine Atmosphäre, die an ein traditionelles Adventcafé erinnert.

Ein Tag, der in Erinnerung bleibt

Der Tag in der FS Hartberg war nicht nur lehrreich, sondern vor allem inspirierend. Die Schülerinnen konnten erleben, wie viel Freude gemeinsames Kochen und kreatives Arbeiten bereitet, und gleichzeitig wertvolle Erfahrungen im Bereich Foodstyling und Präsentation sammeln.

Am Ende des Tages war die Küche erfüllt von Lachen, der Duft nach Zimt und Vanille lag in der Luft, und alle waren sich einig: Das war ein besonderer, stimmungsvoller Adventtag, der perfekt in die Vorweihnachtszeit passte.

Das Projekt #baketoschool zeigt einmal mehr, wie wertvoll praxisnahe Bildungsprojekte sind – sie verbinden Handwerk, Kreativität und Teamgeist auf eine Weise, die begeistert. Und wenn dabei so viele funkelnde Augen, duftende Teller und festliche Stimmung entstehen, dann ist das wohl das schönste Geschenk kurz vor Weihnachten.