Versunkener Erdbeerkuchen mit Nüssen

Süßer Sommergenuss:
Versunkener Erdbeerkuchen mit Nüssen & nussig-cremigem Smoothie

Wenn die Erdbeersaison in vollem Gange ist, schlagen unsere Herzen höher und schon gibt es wieder ein neues Erdbeer Rezept aus der Kuchl. Kein Wunder – die süßen roten Früchtchen sind nicht nur herrlich aromatisch, sondern auch unglaublich vielseitig. Ob pur genascht, als Marmelade eingekocht oder – wie heute – in einem saftigen Erdbeerkuchen verbacken: Erdbeeren machen einfach glücklich!

Für unser heutiges Rezept haben wir uns etwas ganz Besonderes überlegt: einen versunkenen Erdbeerkuchen mit Nüssen, der nicht nur himmlisch schmeckt, sondern auch eine Extraportion gesunde Zutaten enthält. Und weil wir wissen, dass ihr genau wie wir auf natürliche Süße und Nährstoffe achtet, dürfen Cashewkerne und getrocknete Cranberries natürlich nicht fehlen.

Nuss-tastisch

Cashews sind kleine Powerpakete: Sie enthalten wertvolle ungesättigte Fettsäuren, Magnesium, Eisen und pflanzliches Eiweiß – perfekt also für einen Energieschub zwischendurch. Cranberries wiederum liefern Antioxidantien, Vitamin C und bringen eine angenehme, fruchtige Säure ins Spiel. Die Kombination brauchen wir alle. 

Tipp von uns: Eine Handvoll Cashews und Cranberries am Tag kann sich positiv auf die Herzgesundheit, die Konzentration und das allgemeine Wohlbefinden auswirken! Wir können euch das Studentenfutter von Lorenz Snack empfehlen, weil hier schaut man wirklich auf die beste Qualität. Generell ist Lorenz unser Snacklieferant des Vertrauens- egal ob Chips, Nüsse und Co., mit Lorenz snackt es sich am besten. 

Was wäre ein sommerlicher Kuchengenuss ohne ein passendes Getränk? Geworden ist es heute ein nussig-cremiger Smoothie, der den Erdbeerkuchen perfekt ergänzt. Perfekt für einen aktiven Nachmittag im Garten, auf der Terrasse oder beim Picknick. Wobei der Powersmoothie auch in der Früh der perfekte Start in den Tag ist. 

Ihr fragt uns ja ständig, woher unser Geschirr ist und meistens antworten wir mit Mäser. Die Mäser Serie „Felise„ ist perfekt für jeden Tag und einfach ein sehr stylisches Geschirr. Das klassisch weiße Porzellangeschirr mit dezenten, schwarzen Rand passt auch sehr gut zu dunklen Gläsern und Besteck. Da haben wir uns für das „Nigran“ Besteck aus schwarzem Edelstahl entschieden und die grauen Gläser sind aus der Serie „Iconic“. Wir wollen auch im Alltag stylisches Geschirr, an dem wir uns ganz lange nicht absehen können. 

Außerdem wirkt auf einem weißen Teller ein Stück Erdbeerkuchen mit leuchtenden, roten Früchten richtig gut. Wir lieben es, die Erdbeersaison voll auszukosten und dabei immer wieder neue Rezepte zu kreieren. Genießt die Saison und stellt euch die Frage: Was ist euer liebstes Erdbeer-Rezept?