Zutaten

1 Pkg. Tortillas Flour {entspricht: 8 Tortillas}

50 g Butter

125 g würziger Käse {gerieben}

4 Eier {Größe L}

300 g Cremé fraiche

Salz & Pfeffer

175 g Gemüse {Brokkoli, Tomaten}

3 Stk. Frühlingszwiebeln


kreativ & einfach – Veggie Tortilla Tarte


Wir lieben Tortillas, ob als Burrito, Fajita, Wrap, oder so wie heute, kreativ als Tortilla Tarte. Die dünnen Teigfladen aus Weizenmehl, übersetzt “kleine Torten”, sind das Brot der Mexikaner und damit die Grundlage jeder Mahlzeit. Also wieso nicht auch die Grundlage einer cremig gefüllten Veggie Tarte?

Die super soften Tortillas  können mit Fleisch, Bohnen, Käse oder so wie heute mit frischem Gemüse und einer cremigen Eier-Crème fraîche-Mischung gefüllt werden. Damit eignet sich unsere Veggie Tortilla Tarte hervorragend für die nächste Fiesta Mexicana.