Sommerstart am Wörthersee mit Sekt Austria

Bubbles at the Lake –  Ein spritziger Sommertag am Wörthersee mit Sekt Austria

Was gibt es Schöneres, als den Sommerbeginn mit den besten Freundinnen bei strahlendem Sonnenschein am türkisblauen Wörthersee zu feiern? Richtig – nichts! Genau deshalb haben wir uns das Bubbles at the Lake Festival in Velden am Wörthersee dick im Kalender markiert und uns einen Tag voller Sonnenschein, Girlpower und prickelndem Genuss gegönnt. Der prickelnde Genuss kommt nicht von irgendwo her: Sekt Austria machts möglich!

Sekt ist nicht gleich Sekt – und das zeigt Sekt Austria auf eindrucksvolle Weise. Hinter dem Qualitätssiegel stehen ausschließlich Schaumweine, die zu 100 % aus österreichischen Trauben hergestellt und auch in Österreich verarbeitet werden. Dabei gelten besonders hohe Standards in puncto Herkunft, Qualität und Herstellung. Sekt Austria unterteilt sich in drei Kategorien, die klar gekennzeichnet und nachvollziehbar sind:

Die erste Stufe Sekt Austria steht für frischen, fruchtigen Sekt mit je nach Herstellungsmethode (Charmat oder Flaschengärung) mindestens 6 oder 9 Monaten Reifezeit auf der Hefe. Ideal für den unkomplizierten Genuss – jeden Tag. Die zweite Kategorie Sekt Austria Reserve reift mindestens 18 Monate auf der Hefe und muss wie Sekt Austria aus einem Bundesland kommen, bei Reserve können die Hersteller*innen die Herkunft ihrer Trauben aber optional auf eine Gemeinde einschränken. Sie überzeugt mit mehr Tiefe, feinerer Perlage und einer eleganten Struktur – perfekt zum sommerlichen Dinner am See.

Die höchste Kategorie nennt sich Sekt Austria Große Reserve: mind. 36 Monate Reifezeit, Handlese und Flaschengärung – also die „Champagner-Methode“. Diese Sekte sind besonders komplex, reif und lagerfähig – und ein Highlight für echte Genießer. Genau diese Stufe durften wir in Magnumgrößen verkosten. Durch diese klare Struktur hebt sich Sekt Austria deutlich vom internationalen Markt ab und zeigt, wie viel Charakter in österreichischem Schaumwein steckt. Ideal bei sommerlichen Temperaturen direkt am See.

Am See mit Sekt Austria

Los ging’s mit einer Bootstour direkt vom Veldener Ufer aus. Sonnenbrillen auf, Wind in den Haaren und gute Musik an – so lässt sich das Leben genießen! Michael Oehlwein von Oehlwein Bootsverleih Wörthersee hat dafür gesorgt, dass die Stimmung auf dem Wasser herrlich entspannt war. Mit an Bord: feine österreichische Schaumweine. Von fruchtig-frisch bis elegant und komplex war für jeden Geschmack etwas dabei. Perfekt gekühlt, serviert im Glas – so schmeckt der Sommer! Als absolute Foodies müssen wir natürlich auch genug essen. Erster Halt: Apero in der Seespitz Beachbar wo wir eine feine Jause zum österreichischen Sprudel genießen. Ganz klassisch, unkompliziert und perfekt für den Sommer. Doch österreichische Schaumweine performen auch als Speisebegleiter in einer Menüfolge sehr gut. Das haben wir beim Seespitz  Restaurant & Living erschmeckt.

Zu gebratenem Fisch schmeckt ein gut gekühlter, weißer Schaumwein aus Österreich. Die feinen Röstaromen des Saiblings werden durch die frische, lebendige Säure eines Sekts perfekt aufgefangen. Außerdem gibt die Perlage im Sekt dem Gericht eine weitere und sehr spannende Textur.

Beim Beef Tartar lautet die Empfehlung  ganz klar: Rosé. Ein Rosé Sekt, vor allem aus der Sekt Austria Kategorie, bringt eine tolle Balance aus frischer Beerenfrucht, feiner Säure und oft einer etwas kräftigeren Struktur mit. Diese Eigenschaften machen ihn zum idealen Partner für rohes Rindfleisch. Bei Beef Tartar gibt es viel Würze und Rosé Sekt bringt genügend Kraft mit, um mitzuhalten. Noch ein Sommerfood ist Sushi und da servieren wir wieder einen weißen Schaumwein aus Österreich. Sushi lebt einfach von Frische und Feinheit und Sekt Austria bringt in allen Kategorien klare Säure und eine lebendige Perlage mit, die diese Eigenschaften unterstreichen, bis hin zur großen Reserve. Fruchtige Sommerdesserts mit Erdbeeren und Co. brauchen eindeutig eine Rosé Begleitung, damit jedes Menü perfekt abgerundet wird.

Bubbles at the Lake

Beim heurigen Bubbles at the Lake, Festival – ein Musik- und Sommerfest am See, welches mit viel Musik und Lebensfreude Sekt und den Sommerbeginn am See feiert. Hier präsentierten sich einige der großen Namen der österreichischen Sekt-Herstellung mit Großflaschen und haben zur Verkostung eingeladen. Bei einem Plausch mit den Winzern wird gekostet, geplaudert und vor allem direkt am See genossen. Mit dabei: die für ihre Sekttradition bekannten Weingüter Malat, Weingut Harkamp und Weingut Loimer, genauso wie Weingut Bründlmayer sowie das Schaumwein-Traditionshaus „Schlumberger“,die alle auch Teil der Vereinigung Sekt Austria sind, die unsere großartigen heimischen Schaumweine national und international vertritt. Egal, welchen Grund ihr zum Anstoßen habt. Egal, ob am Boot, am See, im eigenen Garten oder am Balkon: Mit Sekt Austria genießt ihr immer den besten Geschmack aus Österreich.