Zutaten

Für die Thunfischbällchen:

100 g Feta

150 g Rio Mare Paté

1 Dose Rio Mare Thunfisch in Olivenöl 

70 g Semmelbrösel

1 Knoblauchzehe

Salz & Pfeffer

4 TL Olivenöl zum Braten

Für die Blätterteigschnecken & Tascherl:

2 Blätterteige

2 Pkg. Rio Mare Paté {entspricht 200 g}

2 Knoblauchzehen

200 g Feta

400 g TK Spinat

Salz & Pfeffer

Kreativ zum Jahreswechsel:

Silvester Snack Platte

Das neue Jahr lässt nicht mehr lange auf sich warten und wir bereiten uns auf den Jahreswechsel vor – dafür servieren wir eine bunte Silvester Snack Platte mit Thunfisch. Zu Silvester laden wir gerne Freunde ein und verbringen gemeinsam einen lässigen Abend mit guten Drinks, feinem Essen und auch dem ein oder anderen Gesellschaftsspiel. Dafür servieren wir am liebsten einfache Gerichte, die aber etwas hermachen und vor allem satt machen! Unkompliziert soll es sein, leicht vorzubereiten und im besten Fall auch noch Fingerfood – so braucht kein Spiel unterbrochen werden und wir können uns durch den Abend snacken…

Diese bunte Snack Platte lässt keine Wünsche mehr offen. Bei jedem Blick, den unsere Gäste darauf werden, entdecken sie etwas Neues: Festliche Käsesterne, knackige Cherrytomaten und Salat arrangieren wir auf einer Platte, die von einem Hauptakteur geprägt ist: Thunfisch! Dieser kommt gleich dreifach zum Einsatz: in saftigen Thunfischbällchen, würzigen Thunfisch-Blätterteigschnecken und in Form von feinen Blätterteigtascherl. Bonus: wir servieren kleine knusprige Pasteten gefüllt mit Thunfischcreme.

Blitzschnell gemacht

So schnell wie sie weggesnackt sind, so schnell sind die Komponenten der Snack Platte auch vorbereitet, versprochen! Gemeinsam mit Rio Mare, unserem „Partner in Crime“ in Sachen Thunfisch, haben wir schnelle Rezepte kreiert, die auf jedem Silvestertisch Platz finden. Die Hauptkomponente dafür ist das Thunfisch Paté, ein einfacher Aufstrich, der praktisch in der Tube daherkommt. Der cremige Aufstrich ist ein hervorragender Appetizer und harmoniert nicht nur wunderbar mit dem würzigen Feta aus unseren Blätterteigschnecken. Auch als Bestandteil der Bällchen ist das Paté ideal.

Rio Mare engagiert sich gemeinsam mit WWF für nachhaltige Fischerei. Dem Unternehmen liegt es am Herzen, dass die Meere geschützt werden und sie für die kommenden Generationen genauso lebenswert sind. Ein weiteres Ziel ist die Aufrechterhaltung der Transparenz und der möglichen Rückverfolgung der gesamten Lieferkette. Ziel der Kooperation ist es mit Hilfe des WWF bis 2024 100% der Fische aus nachhaltigen Quellen zu beziehen. Das Korallendreieck zählt zu den fischreichsten Gebieten der Welt, besonders für Thunfische, welches auf Weiteres so beibehalten werden möchte. Durch die MSC-Zertifizierung wird die Einhaltung der Grundprinzipien für eine nachhaltige Fischerei sichergestellt. Dies Grundprinzipien belaufen sich auf die Bewahrung eines gesunden Fischbestandes, die Minimierung der Auswirkungen auf das marine Ökosystem und die legale und verantwortungsvolle Fischerei.

Mit diesen Rezeptideen wünschen wir einen entspannten Silvesterabend und Frohes Snacken!