Ein fein-saftiger Schokoladenkuchen im Topf garniert mit Schlagobers und frischen Beeren. Lässt sich wunderbar transportieren oder zum Picknick mitnehmen.

Zutaten:

3 Eier

160 g Zucker

1 Pkg. Vanillezucker

6 EL Nutella

180 ml Sonnenblumenöl

140 g Mehl

180 ml Milch

3/4 Pkg. Backpulver

150 ml Schlagobers

2 EL Staubzucker

2 EL Himbeermarmelade

120 g frische Beeren: Erdbeeren, Himbeeren & Brombeeren

Zubereitung:

Den Backofen auf 175 ° Grad Umluft vorheizen. Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen. Das Sonnenblumenöl unterrühren und Nutella nach und nach dazugeben. Die Milch unterrühren, das Mehl und Backpulver dazugeben. Zum Schluss die Marmelade einrühren. Einen Kochtopf am Boden und am Rad einfetten und den Teig einfüllen. Bei 175° für ca. 50 Minuten backen.

Das Schlagobers mit Staubzucker mischen und steif schlagen. Auf den ausgekühlten Schokoladenkuchen geben. Mit frischen Beeren garnieren.

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