Zubereitung
Die Schokolade fein hacken. Die Butter schmelzen. Die Eier mit dem Zucker aufschlagen. Die flüssige Butter einrühren. Das Mehl, Backpulver und den Kakao unterrühren. Eine Muffinform mit Papierförmchen auslegen. Die Schokoladenstücke unter den Teig heben und die Masse in die Papierformen füllen. Im vorgeheizten Ofen bei 175 Grad Umluft für 30 bis 35 Minuten backen.
Für die Creme: Butter und Staubzucker miteinander verrühren oder mit dem Mixer mehrere Minuten lang aufschlagen, bis eine fluffige Konsistenz entsteht.
Die Buttercreme in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und Tuffen auf die Cupcakes dressieren. Mit einem Teelöffel aus dem oberen Teil der Tuffen eine Mulde abnehmen und mit Schokolinsen auffüllen.
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