Zutaten

Für den Kuchenteig:

4 Eier

125 g Zucker

110 g Butter

150 g dunkle Schokolade

60 g gemahlene Mandeln

90 g Weizenmehl

1 TL Backpulver

1, 5 EL Hempions Hanfmus | Nussbutter

60 g Nüsse ganz {Mandeln}

Brösel & Butter für die Form

Für das Topping:

100 g Pistazien

250 g Frischkäse natur

Etwas Vanillemark

50 g Staubzucker

Für die Garnitur:

Pistazien

Zwetschgenmus

Frische Zwetschgen

Schoko Mandel Hanfkuchen

Wenn es draußen kühler wird, wird es im Haus umso gemütlicher. Warm ums Herz wird uns dabei nicht nur vom frisch eingeheizten Ofen, sondern auch, wenn wir an unseren saftigen Schoko Mandel Hanfkuchen denken. Denn dieser wird gerade gebacken und verbreitetet dabei seinen herrlich nussigen Duft im ganzen Raum.

Hört sich verboten an, schmeckt auch so, ist dabei aber eigentlich Energiebringer und ideal für gesunde Naschkatzen. Denn neben gemahlenen Nüssen als Mehlersatz, dunkler Schokolade mit hohem Kakaoanteil und reduzierter Zuckermenge {kann auch ganz gegen Zuckerersatz getauscht werden} ist cremiges Hanfmus von Hempions, bei Burgl´s gefunden, die eigentliche Superfood-Zutat unseres Schokokuchens. Die Hanfnussbutter ist eine Spezialität für Genießer. Aus schonend gerösteten Hanfsamen zeichnet sie sich durch ihren fein nussigen Geschmack aus. Dabei eignet sich der König aller Nussbutter als Aufstrich sowie zum Verfeinern von süßen und pikanten Speisen. Die einzigartige Kombination aus wertvollen Nährstoffen mit dem nussigen Geschmack machen Hanfsamen zum absoluten Superfood. Denn habt ihr gewusst, dass die Hanfsamen durchaus viele positiven Wirkungen versprechen?

Superfood Hanfsamen

Hanfsamen stärken nicht nur das Immunsystem sondern sollen Symptome des Prämenstruelles Syndroms {PMS} lindern können. Zu diesen Symptomen gehören beispielsweise Müdigkeit, Krämpfe und Stimmungsschwankungen. Hanfsamen mehr in den Ernährungsplan einzubinden, wirkt sich also durchaus positiv auf die Gesundheit aus und ist einfacher als man denkt. Ähnlich wie Leinsamen schmecken die Hanfsamen im Joghurt, Müsli, in Smoothies, im Salat , direkt im Kuchenteig oder ganz unkompliziert als Hanfmus. Am Brot mit einer Prise Salz, in der Joghurt Bowl oder wie heute bei uns als saftiger Schokolade-Mandel-Hanfkuchen mit Pistazien-Topping.

Erhältlich ist das Premium Hanfmus von Hempions im Onlineshop von Burgl´s. Burgl´s ist ein gewachsener Familienbetrieb, bei welchem traditionelle Werte und Ehrlichkeit großgeschrieben werden. Gesunde und gleichzeitig schmackhafte Ernährung steht bei Burgl´s im Fokus. Daher wollen sie mit ihrem umfangreichen Sortiment an Reformkost ohne Zusatzstoffe und von höchster Qualität einen wichtigen Beitrag zu gesunder Ernährung leisten.