Zutaten
Für den Biskuitboden:
6 Eier
200 g Staubzucker
5 EL Sonnenblumenöl
Mark einer Vanilleschote
200 g Mehl
1 Pkg. Backpulver
Für die Creme:
250 g Topfen
300 g Mascarpone
Zesten und Saft einer halben Zitrone
Mark einer Vanilleschote
Etwas Rumaroma
Für das Topping:
500 g Beeren & Früchte
Der süße Star auf jeder Einhorn-Elsa-Geburtstagsparty
Erdbeer Topfen Biskuit Torte
Eine Geburtstagstorte ist viel mehr als nur ein süßes Highlight – sie ist das Herzstück jeder Kinderparty. Besonders, wenn kleine Träume auf große Helden treffen: Einhorn trifft Elsa – ein magisches Motto, das die Augen kleiner Geburtstagsprinzessinnen zum Strahlen bringt. Und was könnte da besser passen als eine schnelle, luftige Erdbeer-Topfen-Biskuit-Torte?
Zauberhaft leicht: Die perfekte Torte für kleine Geburtstagswünsche
Diese Torte vereint alles, was eine magische Geburtstagstorte braucht: Frische, Leichtigkeit und eine kindgerechte Süße. Die Kombination aus fluffigem Biskuitboden, mit cremigen Topfentopping und fruchtigen Erdbeeren ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch optisch ein echtes Highlight. Besonders bei kleinen Elsa- und Einhorn-Fans kommt das pastellige Rosa der Erdbeeren in Kombination mit weißer Creme und glitzernden Deko-Elementen wunderbar an.
Ideal für Kinder: Luftig, fruchtig und nicht zu süß
Bei Torten für Kindergeburtstage ist eines besonders wichtig: Sie sollten leicht und gut verträglich sein. Die Erdbeer-Topfen-Biskuit-Torte punktet genau hier. Dank der Topfencreme ist sie nicht zu mächtig, die Süße bleibt angenehm dezent und die Erdbeeren sorgen für eine natürliche Frische, die Kinder lieben. Gerade für eine 3-Jährige, die ihre erste richtige Motto-Party feiert, ist diese Torte die perfekte Wahl – liebevoll, bunt und zart im Geschmack. Lotti, unsere kleine Naschkatze hat sie geliebt.
Schnell gemacht – auch für spontane Feiern geeignet
Wenn die Zeit drängt, aber dennoch ein echter Hingucker gefragt ist, erweist sich diese Torte als echter Lebensretter. Mit einem einfachen Biskuitboden und einer fix angerührten Topfencreme lässt sie sich schnell und sogar am Vortag zubereiten. Der Kühlschrank sorgt dafür, dass alles wunderbar durchzieht – und die Zeit kann für das Verzieren mit Einhorn-Streuseln, Zuckerschneeflocken oder einer kleinen Elsa-Figur genutzt werden.
Stilecht eingedeckt
Getreu dem Motto wurde der Tisch mit ganz viel Pastelltönen und Rosa gedeckt. Für eine Prinzessinenparty angemessen kommt natürlich nur feinstes Porzellangeschirr in Frage 😉 Die Porzellankollektion Kumi von Rosenthal, hat mit ihrem verspielt edlen Design nicht nur die kleinen Gäste begeistert. Erhältlich in vier Pastelltönen – Blau, Rosa, Weiß und Mint – bringt die Kollektion Frische und Originalität auf jeden Tisch. Die hellen Farbtöne und das geflochtene Muster verleihen einen modernen Look und bleiben gleichzeitig mit alten Traditionen verbunden – passend für das Königshaus, nicht wahr? Die Kollektion Kumi eignet sich für eine Vielzahl von Anlässen, vom legeren Frühstück bis zum raffinierten Abendessen, oder eben auch Mal einen Kindergeburtstag mit verspieltem Einhorn-meets-Elsa-Motto. Ob für den alltäglichen Gebrauch oder zur Feier besonderer Momente, die Kollektion zeichnet sich durch ihre Fähigkeit aus, einen einfachen Moment am Tisch in ein Erlebnis von Stil und Schönheit zu verwandeln. Dabei ist das Geschirr noch spülmaschinenfest und mikrowellengeeignet – beides super wichtig, bei Feiern mit mehreren {kleinen} Gästen.
Wenn das Motto zum Leben erwacht
Besonders für kleine Mädchen ist das Thema „Einhorn trifft Elsa“ ein absoluter Hit. Mit der neuen Attraktion von better together Weddings lässt sich ab sofort nicht nur die Torte wunderbar an dieses Motto anpassen: Als Überraschungsgast haben wir die echte Elsa eingeladen. Die Mädels der Hochzeits- und Eventagentur better together Weddings haben mit ihren Real-Life-Disney-Prinzessinnen wahrhaft den Punkt der Zeit getroffen. Mit ihrem eigens dafür geschultem Prinzessinnen-Personal schicken die Gründerinnen von better together Events ab sofort echte Prinzessinen auf Kindergeburtstags und lassen damit Augen funkeln und Herzen höher springen. Lotti und ihre Freundinnen waren super aufgerecht und fühlten sich ganz besonders als Elsa höchst persönlich als Attraktion auf ihrer Part auftauchte und gemeinsam mit den Kindern gelesen, gespielt und gelacht hat. Mehr Infos & Buchung: hier.
Fazit: Kind glücklich alle glücklich
Wenn man Lotti fragt war Elsa bestimmt das Highlight ihrer Party, obwohl die Biskuit Torte auch ganz oben auf ihrer Ranking-Liste steht. Ob nun Hauptattraktion oder nicht – die schnelle, luftige Erdbeer-Topfen-Biskuit-Torte ist eine hervorragende Wahl für Kindergeburtstage. Sie ist leicht, fruchtig, schnell zubereitet und lässt sich perfekt dekorieren. Für eine kleine Prinzessin, die Elsa liebt und vom Einhornland träumt, ist sie genau das Richtige – märchenhaft, bezaubernd und einfach köstlich.
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