Rainbowplate mit Hummus und Rosen Chips – ein frühlingshaft bunter Styletable

Frühling zum Snacken – bunt, frisch & einfach wunderschön

Manchmal braucht es gar keinen großen Anlass, um etwas Besonderes auf den Tisch zu zaubern. Diese Rainbowplate mit Hummus und Rosen Chips ist pure Lebensfreude – knackiges Gemüse, süße Früchte, cremiger Hummus und als Highlight knusprige Rosen Chips. Perfekt für den Brunch mit Freundinnen, das Osterfest mit der Familie oder einfach für einen bunten Snack-Moment zwischendurch.
Wir lieben es, Speisen farbenfroh anzurichten – das Auge isst schließlich mit. Und genau das macht diese Platte so besonders: Von leuchtendem Orange über frisches Grün bis hin zu sattem Violett findet hier jede Farbe ihren Platz. Das sorgt nicht nur für gute Laune, sondern auch für eine herrlich abwechslungsreiche Kombination aus Aromen und Texturen.

 Cremiger Hummus als Herzstück

Im Mittelpunkt der Rainbowplate steht ein besonders cremiger Hummus. Fein püriert, herrlich aromatisch und mit einem Hauch Zitrone und Tahini verfeinert, bringt er eine wunderbar ausgewogene Balance aus Frische, leichter Säure und nussiger Tiefe mit. Durch einen Schuss hochwertiges Olivenöl wird er extra samtig und erhält eine feine, runde Note. Getoppt wird er mit Granatapfelkernen – sie setzen nicht nur einen farblichen Akzent, sondern sorgen auch für eine fruchtige Frische und einen spannenden Kontrast zur cremigen Konsistenz.

Gemüsesticks oder Chips?

Der Hummus passt perfekt zu frischen Gemüsesticks wie Karotten, Gurken, Sellerie oder Zuckerschoten und macht die Platte herrlich abwechslungsreich und leicht. Jeder Dip bringt eine neue Kombination aus Crunch und Cremigkeit. Gleichzeitig harmonieren auch die knusprigen Chips wunderbar mit dem Hummus – sie sorgen für den idealen Biss und verwandeln den Dip in einen genussvollen Snackmoment. So entsteht eine Kombination aus Frische, Würze und Knusprigkeit, die einfach Lust auf mehr macht.

Rosen Chips – der Hingucker auf der Platte

Ein echtes Highlight sind die Rosen Chips. Dafür werden Kartoffelchips vorsichtig in Rosenform gelegt und zum Beispiel auf einem leuchtenden Rote-Bete-Hummus angerichtet – so entsteht im Handumdrehen ein wunderschöner Blüteneffekt.
Verwendet haben wir dafür die Naturals Classic Chips von LORENZ. Sie sind besonders knusprig, fein gewürzt und passen geschmacklich perfekt zum cremigen Hummus. Gleichzeitig bringen sie eine natürliche, ehrliche Note auf die Platte – ideal für alle, die hochwertige Snacks lieben.
Ob als dekoratives Element oder zum Dippen: Die Rosen Chips sind nicht nur optisch ein Highlight, sondern auch geschmacklich ein echtes Statement. Zusätzlich darf eine Schale Naturals Chips von Lorenz auf der Rainbowplate mit Hummus und Rosen Chips nicht fehlen – perfekt zum Teilen, Dippen und Snacken.

 So wird die Rainbowplate zum Highlight

Beim Anrichten gilt: Mut zur Farbe. Wir beginnen mit dem Hummus in der Mitte und arrangieren rundherum das Gemüse in kleinen Gruppen. Karotten, Radieschen, Gurken, Kohlrabi, Paprika, Zuckerschoten oder blanchierter Karfiol sorgen für Abwechslung. Dazwischen platzieren wir Obst wie Erdbeeren, Trauben, Heidelbeeren oder Grapefruitspalten.
Essbare Blüten setzen verspielte Akzente und unterstreichen den frühlingshaften Look. Ein paar Granatapfelkerne hier, frische Kräuter dort – und schon entsteht ein harmonisches Gesamtbild, das Lust aufs Zugreifen macht.

Flexibel zu jeder Jahreszeit

Diese Rainbowplate mit Hummus und Rosen Chips  ist wunderbar flexibel und kann je nach Saison angepasst werden. Sie eignet sich als Vorspeise, als Highlight beim Brunch oder als gesunder Snack am Nachmittag. Die Kombination aus frischen Zutaten, cremigem Dip und knusprigen Chips bringt Farbe und Freude auf den Tisch – genau so lieben wir es.

Zum Schluss: Gemeinsam genießen

Diese Rainbowplate mit Hummus und Rosen Chips bringt Farbe, Frische und ganz viel Genuss auf den Tisch. Cremiger Hummus, knackiges Gemüse und knusprige Rosen Chips machen sie zum perfekten Highlight für jede Gelegenheit. Einfach anrichten, gemeinsam genießen und den Moment feiern – so schmeckt der Frühling bei uns in Kärnten. Ob beim entspannten Familienbrunch, als liebevoll vorbereiteter Snack für Gäste oder als kleine Auszeit im Alltag – diese Platte steht für bewusstes Genießen, Kreativität und ganz viel Freude am Teilen.
Unsere dazu passenden Ofen Falafel sowie die gefüllten Paprika mit Couscous sollet ihr auch unbedingt ausprobieren!