Zutaten

Für die Kekse:

125 g kalte Butter

150 g Weizenmehl

70 g gemahlene Haselnüsse

1 Ei {Größe L}

1 Schuss kaltes Wasser

Für die Füllung:

1 Pkg. Haas Karamellglasur

Für die Garnitur:

1 Pkg. Haas Punschglasur

Essbare Blüten


Punschkekse mit feiner Karamellfüllung: 
Himmlische Kombination


Wir sehen rosarot, wenn wir an Weihnachten denken! Weil wir einfach nicht ohne Punschkekse feiern wollen. Wir gehen es zu, wir sind sowieso große Punschkrapfen Fans und lieben das süße rosa Gebäck, doch zu Weihnachten darf es abgewandelte Varianten davon geben. Dieses Mal in einer spannenden Kombination: Karamell trifft Punsch. Diese Kombi aus fruchtig-süßer Punschglasur und der leicht herben, geschmeidigen Karamellnote ist unwiderstehlich. Genau das richtige für gemütliche Abende.

Ein Fest für die Sinne würden wir sagen, wenn wir unseren bunten Keksteller hinstellen und sofort zu den Punschkeksen greifen. Die Kombination aus nussigen Mürbteig, Karamellfülle und Punschglasur mussten wir einfach probieren, weil wir einfach so gerne Aromen kombinieren. Und dieses Mal hat es köstlichst funktioniert. Außerdem sorgt die feine Glasur dafür, dass die Kekse einfach auch ein optischer Hingucker sind. 

Ganz wichtig und wir werden nicht müde, euch das zu sagen: Mürbteige müssen zackig geknetet werden, ja nicht zu lange und die Zutaten müssen bitte kalt sein, also wirklich gerade frisch aus dem Kühlschrank. Dann werden die Punschkekse bestimmt auf der Zunge zergehen und super fein schmecken. 

Nicht nur die Punschglasur ist von Haas, sondern auch viele anderer unserer Produkte, die wir fürs Backen brauchen. Von Vanillinzucker über Natron, Karamellglasur bis hin zu Trockengerm: Haas braucht’s beim Backen einfach. Die Glasuren lassen sich leicht anrühren und auch gleichmäßig verteilen- lieben wir. 

Mit der Glasur, egal ob Karamell oder Punsch, kann man übrigens nicht nur die genialen Punschkekse nachbacken, sondern auch tolle Cakepops, Kuchenränder oder Pralinen gestalten. Da haben wir auch schon wieder viele Ideen! Definitiv sind die Puschkekse kleine Schmuckstücke auf den Kekstellern. Da freuen wir uns noch mehr aufs gemeinsame Naschen!

Keine Lust auf Punschkekse, hier haben wir ganz viel andere tolle Ideen. 

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