Beschreibung
Jetzt bestellen und gleich los kochen:
Hadn – Set mit Kochbuch, Mehl & Reis
Südkärnten mit cookingCatrin: Hadn – Das Buchweizen Kochbuch
Über 55 Rezepte mit dem Kraftkorn auf 180 Seiten
- Hardcover
- Über 55 Rezepte
- VK: € 24,90
- ET: September 2024
- Signaturwünsche bitte in der Bestellung vermerken.
Wir freuen uns, dass wir unser Kochbuch nun auch mit passenden Hadnmehl und Hadnreis anbieten können. So könnt ihr sofort loslegen und eure ersten Rezepte nachkochen.
Kochen & Backen mit Tradition
Hadn, wie man Buchweizen in Südkärnten nennt, ist Tradition, Regionalität und tief in Südkärnten verwurzelt. In diesem umfassenden Kochbuch rund um das heimische Kraftkorn finden sich neben übertragenen Rezepten aus dem Jauntal moderne und vielseitige, glutenfreie Kreationen. Darüber hinaus werfen wir einen Blick auf die Geschichte des Buchweizens, der nicht nur als heimisches Superfood, sondern auch als wichtiges Produkt der Kreislaufwirtschaft gilt und ebenso spannend in der Biodiversität ist.
Viel mehr als Sterz: Die Südkärntner halten „ihren“ Hadn und die mit ihm verbundenen Traditionen wie das Hadnfest und Klassiker aus Omas Rezeptfundus (Reindling, Hadnsterz oder Kranznudeln) hoch. Das feine Dreikant-Korn erlebt durch seine positiven ernährungsphysiologischen Eigenschaften eine Renaissance. So finden sich in diesem Buch unkomplizierte Alltagsgerichte, die Menschen weit über die Südkärntner Grenzen hinaus begeistern werden.
Mit unserem Set hat man gleich die richtigen, regionalen Produkten, um die Gerichte nachkochen zu können. Außerdem gibt es als weiteres Goodie einen cookingCatrin Kochlöffel dazu. Egal, ob als Geschenk oder für einen selbst: Hadn gut, alles gut!
Blick ins Buch…
Bewertungen
Es gibt noch keine Bewertungen.