Zutaten

150 g Haferflocken

300 ml Milch

2 EL Honig

100 g Naturjoghurt

Für das Topping: 

300 g TK-Himbeeren

2 EL Honig

100 ml Radlberger LIMÖ Himbeere

Etwas Zitronenzeste

Etwas Zimt

Für die Garnitur:

Frische Himbeeren & Granatäpfel

Haferflocken & Mandeln

Für das DIY:

1 leere Flasche LIMÖ/Granny’s Glas-Mehrwegflasche

Einige Trockenblüten & Zweige


Fruchtiger Genuss –

Overnight Oats mit Himbeere


Wir starten fruchtig in den Tag: mit Overnight Oats mit Himbeere. Das Haferflocken-Frühstück bereiten wir am Vorabend zu und servieren es am nächsten Morgen zum Frühstück mit fruchtiger Himbeersauce. Dafür verwenden wir Himbeeren und Radlberger LIMÖ in der Sorte Himbeere. Die Limonade bringt etwas Süße und fruchtigen Geschmack in das Himbeer Topping, ist aber dabei zuckerreduziert. Radlberger LIMÖ ist natürlich und fruchtig, dennoch weniger süß als herkömmliche Limonaden. Toll finden wir die Glas-Mehrwegflasche, die wir gleich für eine Upcycling-Idee verwenden. So wird die Glasflasche als Blumenvase zum Hingucker und bekommt ein zweites Leben!  Damit wird der Wiederverwendungscharakter der Glasflasche hervorgehoben, Müll vermieden und dem Thema Nachhaltigkeit Aufmerksamkeit geschenkt.

Diesem Thema kommt auch außerhalb unserer Küche große Bedeutung zu: die Firma Egger Getränke setzt seit vielen Jahren auf Nachhaltigkeit und achtet darauf, Ressourcen bestmöglich einzusetzen. Beim österreichischen Familienbetrieb wird Nachhaltigkeit als wichtiges Handlungsprinzip gesehen, so auch bei der Produktion von Granny’s und Radlberger LIMÖ. Die Getränke werden klimaneutral und ohne künstliche Farb- und Aromastoffe produziert und sind vegan.


#gewusstbewusst


Egger Getränke widmet dem Thema Nachhaltigkeit unter dem Titel #gewusstbewusst aktuell noch mehr Aufmerksamkeit. Das Ziel lautet, gemeinsam Großes zu bewirken und eine positive Auswirkung auf unsere Umwelt zu haben. Das Traditionsunternehmen produziert klimaneutral und setzt bevorzugt 1L-Glas-Mehrwegflaschen {Gebinde} ein. Die Glasflaschen kann man bis zu 50x wiederverwenden und in den Supermärkten zurückgeben. So kann jeder seinen Beitrag zur Reduzierung von Plastikmüll beisteuern und beim nächsten Einkauf auf Glasflaschen zurückgreifen. In diesem Bereich ist Egger Getränke Pionier und der wichtigste Player ist dabei die inhouse Glasabfüllanlage. Glas ist ein hochwertiges Verpackungsmaterial für Getränke, denn es kann mit geringerem Einsatz von Reinigungsmitteln gesäubert werden. Übrigens: auch Greenpeace empfiehlt die Verwendung von Glas-Mehrwegflaschen! Mehr Infos dazu gibt es hier.

Wir finden diesen Ansatz sehr wichtig und richtig und möchten mit unserem Rezept und dem Upcycling-Projekt einen kleinen Beitrag dazu leisten.