Zutaten:

430 g Mehl 

1 Pkg. Backpulver 

1 Prise Salz 

350 g Butter {geschmolzen} 

400 g Zuckerersatz 1:1

5 Eier 

1 TL Vanillemark

200 ml Milch 

Für die Creme: 

750 g Magertopfen 

100 g Mascarpone {light}

4 EL Staubzucker Ersatz

Rum-Aroma

Zesten ½ Bio-Zitrone

Natürliche Lebensmittelfarbe

Zum Garnieren: Blüten & zwei Pfeifenputzer

Zuckerfrei in den Frühling

Seid ihr auch schon in Oster-Frühlingsstimmung? Wir freuen uns schon auf Zeit mit der Familie, die spannende Ostereiersuche und einen bunt gedeckten Tisch. Bei Naschkatzen wie uns, darf auf einem Ostertisch etwas nie fehlen – die Nachspeise. Und damit wir nach der Fastenzeit nicht gleich einen Zuckerschock bekommen, haben wir eine wunderbare Osterhasen Torte für euch vorbereitet. Wir finden, wenn zuckerfrei so gut schmeckt, essen wir auch nach der Fastenzeit gerne gesund. Wenn kalorien- und zuckerfrei so einfach geht, kann es ruhig mal ein Tortenstück mehr für uns sein!

DIY – Blitzschnell zu deiner Osterhasen Torte

Passend für Ostern haben wir unsere Torte einen besonderen Feinschliff verliehen – easy DIY zum Nachmachen. Einfach ein wenig Lebensmittelfarbe in eure Topfen-Creme mischen, klassische Pfeifenputzer zu Hasenohren formen und gemeinsam mit frischen Blumen die Torte österlich verzieren. Et voilà. Als kleiner Tipp: die Hasenohren weglassen und schwups, ist es die perfekte Frühlings-Sommer-Torte.

Psst.. wer nicht bis Ostern warten kann, die zuckerfreie Osterhasen Torte ist auch in der Fastenzeit erlaubt!

Flowercrown „Roxane“ gefunden bei weareflowergirls.com