Zutaten

Zutaten:

500 g Karotten {frisch}

1 – 2 Zehen Knoblauch

Burgls Gewürzpfeffer

Etwas Salz

2 EL Honig

4 EL Olivenöl

Für die Erbsencreme: 

200 ml Burgl´s Bio Klare Suppe

400 g TK Erbsen

3 EL Sauerrahm

3 EL Oberskren

Für das Topping:

1 – 2 Frühlingszwiebeln

Reichlich Basilikum

100 g Feta {zerbröselt}


Mit Power durch den Frühling: Ofen Karotten auf Erbsen


Der Winter verabschiedet sich schön langsam und es wird wieder grün. So grün wie unser Ofengericht – die Ofen Karotten auf scharfer Erbsencreme. Herrlich würzig harmonieren Karotten und Erbsen und passen perfekt in den Frühling. Die Zeit um im Garten zu säen rückt immer näher. Wie wärs denn heuer mit ein paar Karotten im Garten? Für alle die ihren Garten am Balkon haben – Karotten lassen sich auch auf der Fensterbank vorziehen. Das Powergemüse enthält Carotin, welches im Körper zu Vitamin A umgewandelt wird. Am besten kann es in Verbindung mit Fett im Körper aufgenommen werden. Violett, rot, schwarz oder Orange – alle Sorten enthalten eine Vielzahl an Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen. Ebenso viel Energie liefern die Erbsen. Die kleine grünen Hülsenfrüchte punkten mit Eiweiß, Ballaststoffen und B-Vitaminen. Ein wahrer Evergreen, der am Teller mit den Karotten zu einem schönen Farbenspiel wird.


Feine Würze


Die Ofen Karotten auf Erbsencreme fallen ins Auge, verzaubern aber auch den Gaumen. Dank unserem langjähren Partner Burgl´s erhält das Gericht eine besondere Würze. Die pikante Pfeffermischung mit einem Hauch von Sternanis, Chili, Knoblauch, Meersalz und erlesenen Kräutern macht das Rezept harmonisch. Perfekt geeignet auch für Fisch- und Fleischgerichte. Ob gegrillt, gebraten, geschmort oder in der Sauce, der Gewürzpfeffer gibt eine angenehme, herzhaft pikant-scharfe Note. Die BIO Klare Suppe ist perfekt für schnelle Gerichte – würzt und verfeinert zugleich. Burgl ́s lässt die Herzen eines jeden Genießers seit 1986 höher schlagen. Aus fester Überzeugung und purer Leidenschaft für eine natürliche Ernährung, die schmeckt! Eine vielfältiges Sortiment macht es uns leicht im Handumdrehen ein geschmackvolles Gericht zu zaubern.


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