1 reife Avocado
1 EL Butter {optional}
4 Eier {Größe M}
540 ml Wasser
200 g Naturreis
Salz & Pfeffer
Naturreis ist gesünder als herkömmlicher Reis und somit eine optimale Alternative zu den klassischen Reisgerichten. Naturreis ist vielfältig und kann super kombiniert werden, wie zum Beispiel als gesunde Lunch-Bowl mit Avocado und Ei on top – ein echtes Superfood-Gericht!
Den Reis laut Packungsanleitung zubereiten. Die Butter unter den fertig gegarten Reis rühren.
Die Avodaco würfeln und unter den Reis rühren. Den Avocado-Reis in 4 Schüsseln portionieren.
4 Eier in einer Pfanne von beiden Seiten anbraten, salzen und Pfeffern. Vorsichtig je 1 Ei über den Reis legen und sofort servieren.
.s. cookingCatrin
Optimal für’s Büro als gesunde Lunch-Idee!
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Kommentare
2 Gedanken zu „Naturreis Bowl mit Avocado & Ei“
Patricia
Die Bowl sieht richtig lecker aus, mit Naturreis habe ich schon seit Längerem nicht mehr gekocht. Muss sich mal wieder ändern 🙂
Viele Grüße,
Patricia
Redaktion cookingCatrin
Hallo liebe Patricia !! :))
Danke für deinen netten Kommentar, freut mich dass es Dir gefällt! 😀 Ja, das ist auf jeden Fall eine gute Idee, ich liiiiebe Naturreis! 🙂 Auf jeden Fall gutes Gelingen für dann ! :))