FS Schloss Stein – Ein Schulbesuch, der weit über Unterricht hinausgeht

Der Besuch der FS Schloss Stein im Rahmen unserer #baketoschool Tour mit cookingcatrin war weit mehr als ein klassischer Schulbesuch. Es war eine Reise an einen Ort, an dem Bildung, Kreativität, Kulinarik und Gemeinschaft auf außergewöhnliche Weise miteinander verschmelzen – mitten im Thermen- und Vulkanland. Ein Ort, der inspiriert, zum Mitgestalten einlädt und zeigt, wie zeitgemäße Ausbildung heute aussehen kann, mit Herz, Haltung und einem klaren Blick auf die Zukunft junger Menschen.

Schon bei der Ankunft wird klar: Die FS Schloss Stein ist keine gewöhnliche Schule. Das historische Schlossgebäude strahlt Ruhe und Würde aus, gleichzeitig wirkt alles offen, modern und lebendig. Der gelungene Zubau fügt sich harmonisch in die historische Substanz ein und schafft lichtdurchflutete Lernräume, die Begegnung, Kreativität und zeitgemäßes Arbeiten fördern – sinnbildlich für das Zusammenspiel von Vergangenheit und Zukunft.

Architektur als Spiegel der Schulphilosophie

Was die FS Schloss Stein besonders macht, ist nicht nur die Architektur im historischen Schloss, sondern die Art und Weise, wie dieser Ort gemeinsam gestaltet wird.  Die Schülerinnen arbeiten aktiv an der Ausformung ihrer Schule mit, in enger Zusammenarbeit mit der Direktion und den Lehrkräften. Räume, Dekorationen, Konzepte und Projekte entstehen nicht von oben herab, sondern wachsen aus dem Miteinander. Dadurch ist die Schule nicht nur wunderschön gestaltet, sondern trägt auch die Handschrift jener jungen Menschen, die hier lernen.

Gemeinsam Schule gestalten: Mitbestimmung als gelebter Alltag

Dieses Gefühl setzt sich im gesamten Schulklima fort. Das Schüler-Lehrer-Verhältnis ist außergewöhnlich positiv, geprägt von Respekt, Offenheit und echter Begegnung auf Augenhöhe. Lernen geschieht hier nicht aus Pflicht, sondern aus Interesse und Begeisterung. Genau deshalb trifft an der FS Schloss Stein Coolness auf Bildung – ohne aufgesetzt zu wirken, sondern ganz selbstverständlich.

Gemeinsames Backen als Herzstück des #baketoschool Besuchs

Im Mittelpunkt unseres #baketoschool Besuchs stand das gemeinsame Backen. Zusammen mit den Schülerinnen entstanden Kürbiskernkipferl mit besonderer Flechttechnik, Kekse, Kürbiskerngugelhupf und Brookies. Die Schülerinnen arbeiteten konzentriert, kreativ und mit großer Freude am Handwerk. Besonders deutlich wurde dabei, wie praxisnah und hochwertig die Ausbildung an der FS Schloss Stein ist.

Innovation & Genuss: Kaffee, Barista-Kunst und kreative Projekte

Auch Innovation spielt eine große Rolle. Von der Barista-Grundausbildung über kreative Kaffeekreationen wie Kürbis Latte und Cremiato bis hin zur Zusammenarbeit mit der Kaffeerösterei Strauss, aus der der Stone Roast entstand – der eigene Kaffee der FS Schloss Stein. Ebenso innovativ sind Themen wie die Gefriertrocknung von Blüten und Früchten, die Zucht von Sukkulenten und die florale Gestaltung in einem beeindruckenden Pavillon.

 

Tradition bewahren: Das St. Martiner Kochbuch neu gedacht

Die Schule ist auch tief in ihrer Geschichte verwurzelt. Heuer erschien eine neue Auflage des St. Martiner Kochbuches, das erstmals 1925 von Emilie Zeidler, der damaligen Direktorin der FS Schloss Stein, herausgegeben wurde. Dieses traditionsreiche Werk war schon damals Ausdruck eines modernen Bildungsverständnisses und wurde über Generationen hinweg weitergegeben. Die neue Auflage knüpft bewusst an diese Wurzeln an, verbindet klassische Rezepte mit zeitgemäßen, vegetarischen und veganen Interpretationen und berücksichtigt aktuelle Ernährungsformen. So wird kulinarisches Erbe nicht konserviert, sondern weiterentwickelt – lebendig, verantwortungsvoll und zukunftsorientiert. Das Kochbuch steht damit sinnbildlich für die Haltung dieser Schule: respektvoll gegenüber der Vergangenheit und offen für neue Wege.

 

Ein Ort zum Wachsen – Bildung, die inspiriert

Die FS Schloss Stein ist ein Ort, an dem junge Menschen nicht nur lernen, sondern wachsen. Hier treffen Geschichte und Innovation, Handwerk und Kreativität, Regionalität und Internationalität aufeinander. Unser #baketoschool Besuch hat eindrucksvoll gezeigt, wie Bildung heute gelingen kann – lebendig, praxisnah, wertschätzend und zukunftsorientiert, getragen von echter Leidenschaft und Gemeinschaft, die Motivation schafft, Talente fördert und Perspektiven für die Zukunft eröffnet.