Zutaten

1,5 kg Schweinskaree

3 Zehen Knoblauch

3 EL Öl

Salz & Pfeffer

Für die Kräuterknödel:

1 große Zwiebel

Öl zum Anbraten

180 g Semmelbrot

4 Eier {Größe M}

200 ml Milch

1/2 Bund Schnittlauch

1/2 Bund Dill

75 g Mehl

2 EL Stärke

Salz & Pfeffer

schweinsbraten