Heidelbeer Kuchen mit Glasur

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Heidelbeer Kuchen mit Glasur

Süße Heidelbeeren sind einfach soooo gut und wir freuen uns immer wieder, wenn die Saison der kleinen Früchte beginnt. Sofort kribbelt es uns in die Finger und wir müssen in die Berge, um ein paar Heidelbeeren zu pflücken. Natürlich müssen wir damit etwas backen, denn die süßen Früchtchen machen jeden Kuchen sowas von saftig. Daher gibt es bei uns heute einen Heidelbeer Kuchen mit einer coolen Glasur, denn auch das Auge isst mit. 

In Salzburg, aber auch in Kärnten sagen wir zur Heidelbeere Schwarzbeere, aber wir wissen schon, was gemeint ist. Von unserer Heidelbeer Zitronen Torte vom letzten Jahr träumen wir noch manchmal, doch auch unsere neue Kreation hat uns überzeugt. Ein einfacher Kuchen, der nicht nur gut schmeckt, sondern ein echter Hingucker ist. Die Glasur schaut mega cool aus und eigentlich steckt da ja nichts drinnen außer Zucker und Heidelbeeren! 

Damit ja kein schlechtes Gewissen beim Naschen aufkommt, erwähnen wir natürlich kurz, dass Heidelbeeren sehr gesund sind. Wir sind uns sicher, dass ihr beim Pflücken genau wie wir auch immer ein paar Beeren nebenbei schon naschen müsst. Heidelbeeren sind voller wichtiger Mineralstoffe wie Eisen, Kalium und Kalzium. Außerdem sind sie super für die Verdauung. Also ruhig an und an eine Faust Heidelbeeren naschen und wenn sie im Heidelbeer Kuchen auch drinn sind- passt das gut. 

Backe, backe.. Thermomix®

Wir sind immer wieder begeistert, wie viel einfacher ein Thermomix® TM6 unseren Alltag in der Kuchl macht. Er sorgt dafür, dass aus Zucker Staubzucker wird {sehr laut, aber sehr effizient}, püriert Heidelbeeren ganz fix und auch die anderen Backschritte gehen quasi automatisch. Auch die integrierte Waage macht so viel Sinn und spart einige Schritte. Schon hat man mit wenigen Kniffen den fertigen Heidelbeer Kuchen, der nur noch in den Backofen muss. Superparktisch ist natürlich auch die Funktion „Vorreinigung“, da bleibt einem das Teigauskratzen erspart und man muss den Mixtopf nur noch spülen oder in den Geschirrspüler geben. 

Außerdem liefert die Vorwerk App Cookido ® tolle Rezeptkreationen und auch Inspirationen, so hat man immer wieder etwas Neues, was man probieren will. Auch wir haben schon einiges mit dem Küchenhelfer zaubern dürfen und man kann seine Kreationen natürlich selber einspeichern und anpassen. Das machen wir auch und haben einfach richtig viel Freude beim Backen damit. 

So jetzt ab auf Heidelbeeren Jagd, damit man den ein oder anderen Heidelbeer Kuchen damit backen kann. Oder vielleicht einen Smoothie? Oder Heidelbeer Nocken?

Ach, man findet für jeden Geschmack auf unserem Blog etwas.