Zutaten

Für die Grillplatte:

1-2 Stück Grillfleisch pro Person:

Rib Eye Steak

Schweinefilet

Olivenöl

1 gehäufter TL MYSPICE BBQ Rub Hungarian Style Tomate/Rauch Gewürzzubereitung

400 g Kartoffeln

1 gehäufter TL MYSPICE Wedges American Style Gewürzzubereitung

2 Paprika

200 g Cherry Tomaten

Salz & Pfeffer

Für das Rote Rüben-Ketchup {300 g}: 

250 g Rote Rüben {vorgekocht, vakuumiert}

1 kleine rote Zwiebel

1 EL Olivenöl

30 g Zucker

40 ml Apfelessig

¼ TL Salz

Etwas Chili

Etwas Paprikapulver

Optional: etwas Umami

Etwas Pfeffer zum Abschmecken

Für das scharfe Chili-Ketchup {500 g}:

450 g vollreife Tomaten

1 kleine Zwiebel

1 Knoblauchzehe

2 EL Olivenöl

2 TL Salz

40 g Zucker

50 ml Weißweinessig

1-2 Chilischoten je nach Geschmack

Etwas Paprikapulver


Grillgenuss – Grillplatte Deluxe


Die absolute Lieblingssaison von vielen – gesellig, würzig, herrlich gut – die Grillsaison. In den Monaten Juni bis September läuft der Griller bei uns auf Hochtouren. Ob ganz klassisch Gemüse und saftiges Fleisch, Fisch und Meerestiere oder überhaupt Brot und süße Nachspeisen – bei uns kommt alles auf den Rost was der Kühlschrank und die Ideenküche so hergibt. Heute für alle Fleischtiger ein absoluter Grillgenuss, denn es gibt eine Grillplatte Deluxe.


BBQ Aromen


Saftiges Fleisch, Grillgemüse und Kartoffeln. Der Chef am Griller, ich gebe es zu, ist mein Mann Carletto. Doch mit der Gewürzwelt von MYSPICE, dem österreichischen Spezialisten, wenn es um das perfekte, natürliche Aroma deiner Speisen geht, mache ich es ihm auch wirklich nicht schwer. Feine Raucharomen gepaart mit fruchtigem Tomatengeschmack für das perfekte Grillfleisch und natürliche Aromen, Paprika, Basilikum und Rosmarin für unsere Kartoffel frisch vom Rost. Ganz nach dem Motto „try it, get it, taste it“ animiert das neue BBQ Try-Pack von MYSPICE zum Kosten. Finde dein Lieblingsgewürz und verleihe deinen Grillkünsten ein ganz eigenes Aroma.


Perfekte Begleitung: Grillsaucen!


Neben würzigen Aromen dürfen aber auch Soßen bei einer Grillerei nie fehlen. Um die darf ich mich dann wieder kümmern. Ich entscheide mich für einen echten Klassiker. Ketchup, aber heute in der hausgemachten Version. Schon mal probiert und Ketchup selbst gemacht? Super praktisch, kann man direkt auf die Vorlieben der ganzen Familie und auch gerne der Nachbarn eingehen. Und so wird es heute ein Rote-Rüben-Ketchup und für die Scharfen, ein Chili-Ketchup.