Vanillekipferln
Zubereitung
Die Butter so lange schlagen, bis sie schaumig ist, dann den Zucker und den Eidotter, das Vanillemark und einen kleinen Schuss Likör dazugeben und alles gut durchrühren. Das gesiebte, mit Backpulver vermischte Mehl nach und nach dazugeben und gut durchkneten, bis ein geschmeidiger Teig entsteht. Aus dem Teig kleine Kipferln formen, diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei ca. 180° C etwa 15 Minuten backen. Die Kipferln aus dem Ofen nehmen, noch heiß mit Rosenwasser beträufeln und dann in Staubzucker wälzen.
.s. cookingCatrin
Kommentare
Ein Gedanke zu „Vanillekipferln“
Petra Dornauer
Super lecker! Mit Rosenwasser und Likör 🙂 Ich mache einen Esslöffel Quark oder Frischkäse unter den Teig