Zutaten

1 Tasse  Reis

1 Dose Kichererbsen gegart {entspricht 250 g Abtropfgewicht}

1/4 Stange Lauch

1 Brokkoli {ca. 250 g}

2 EL Mandeln

1 Faust Spinat

Für die Marinade:

Saft 1/2 Zitrone

4 EL Orangensaft

2 EL Senf

1 TL fruchtiger Essig {am besten Kräuteressig}

3 EL Olivenöl

Salz & Pfeffer

Diese Kombination gilt genauso als Superfood Kombination wie die bunte, vegane Super Food Bowl hier. In dieser Variante gibt´s grüne Superfoods en mas.