Zutaten

6 Paprika

1 große Zwiebel

2 Zehen Knoblauch

500 g Faschiertes (gemischt)

125 ml Weißwein

2 Tassen Langkornreis (entspricht 150 ml)

475 ml Gemüsesuppe

1/4 Bund Persilie, 2 EL Schnittlauch

1 Dose passierte Tomaten (500 ml)

125 ml Gemüsesuppe

Olivenöl

Salz & Pfeffer