Zutaten

125 g würziger Bergkäse {zB.: Gailtaler Almkäse}

12 Eier

150 g Speck {in Scheiben oder in Würfeln}

Salz und Pfeffer

Etwas Petersilie zum Verfeinern

Traditioneller geht es fast nicht mehr. Die Frigga ist ein echt typisches Gericht aus Kärnten uns ist bei jedermann beliebt! Traditionell wird die Frigga über einer Pfanne auf offenem Feuer gekocht. Eine Pfanne am Herd tut es aber auch 😉 Das Gericht aus Eiern, Speck und würzigem Käse, das traditionell zu rustikalem Schwarzbrot serviert wird, ist im Handumdrehen gekocht und schmeckt nicht nur, sondern sättigt auch.