Zutaten

500 g Faschiertes {Rindsfaschiertes oder gemischt}

2 Eier {Größe M}

1 Eigelb

100 g Parmesan

Salz und Pfeffer

3 EL gehackte Petersilie

2 EL Olivenöl

Für die Tomatensauce:

500 g Tomatenstücke Dose

2 EL Tomatenmark

1 Zwiebel

1 Zehe Knoblauch

½ TL Oregano

2 EL gehackte Petersilie zum garnieren

ein Schuss Rotwein {optional}

2 Kochbeutel Reis & Quinoa

Fleischbällchen in Tomatensauce mit Reis & Korn

Fleischbällchen in Tomatensauce mit Reis