Zutaten

Für die Falafel:

1 Dose Kichererbsen {entspricht 240 g}

1 kleine Zwiebel

2 Knoblauchzehen

175 g Karotte & Kohlrabi

80 g Dinkelvollkornmehl

3 EL Petersilie {gehackt}

¼ TL Paprikapulver

Etwas Kreuzkümmel

Salz & Pfeffer

2 EL Olivenöl

Für das Kräuterdressing:

½ Bund Petersilie

4-5 Stiele Thymian

5 EL weißer Balsamico

5 EL Olivenöl

Salz & Pfeffer

Für den Salat:

1 großer Salatkopf

1 Apfel {in Scheiben}

Oktober-Ernte:

Erntegemüse Falafel

Der goldene Oktober ist da und damit hat die Erntezeit für Gartengemüse langsam ihr Ende. Über die letzten Monate und den heißen Sommer haben wir heuer erstmals im Kuchlgarten und Hochbeet auch selbst Salate, Kräuter und ein paar Gemüsesorten gezogen. All dies aber mit viel Unterstützung durch das MicroDrip-System von GARDENA, das bei uns schon seit einigen Jahren auf der Dachterrasse im Einsatz ist und heuer erstmals auch ins Hochbeet einzog. Wer so viel {wie wir} unterwegs, voll berufstätig ist und genauso viel Zeit für Küche und Familie braucht, dem bleibt oft keine Zeit, die Pflanzen im Garten täglich mit Wasser zu versorgen. Abhilfe schafft das automatisierte GARDENA Bewässerungssystem, dass Nutz- und Zierpflanzen durchgehend automatisch mit Wasser in der richtigen Menge versorgt.

Installation: in wenigen Schritten und individualisierbar wird das Bewässerungssystem installiert – quick and easy! Die praktisch Tröpfchen-Bewässerung ist individuell anpassbar und dank automatischem Timer sehr zeitsparend. Nicht nur das: durch einstellbare Tropfer und Düsen können bis zu 70% Wasser für Nutzgärten und Zierpflanzen eingespart werden. Das langlebige und witterungsresistente System hat uns nicht nur viel Zeit gespart, sondern vor allem die Pflanzen während unserer vielen Reisen zuverlässig mit Wasser versorgt.

Weil unterschiedliche Pflanzen verschiedene Bedürfnisse haben, empfehlen wir den GARDENA Online-Produktberater, der nach Eingabe von Details und eigenen Bepflanzungswünschen das passende MicroDrip-System vorschlägt. Ein schnelleres Pflanzenwachstum wird durch punktgenaue und gleichmäßige Bewässerung direkt an der Wurzel erzielt. Das Ergebnis: ein blühender Ausblick aus unserem Bürofenster und ein prall gefülltes Hochbeet, dass uns im Sommer mit Naschobst, Kräutern, Gemüse und mehr versorgt hat.

Für die die Gartenpflege und Ernte verwenden wir die Helferleins und Gartengeräte der GARDENA EcoLine. Ruck-zuck geerntet und schon in der Küche zum Weiterverarbeiten. Als Abschluss des kulinarischen Gartenjahres servieren wir saftige Erntegemüse Falafel aus dem Ofen auf einem bunten Gartensalat mit Kräuterdressing.