Zutaten:
3 EL Demmer Tee BIO Erdbeere Thymian
2 EL Staubzucker
400 g Rhabarber
350 g Erdbeeren
7 Eier
280 g Staubzucker
200 g Mehl
1 Pkg. Backpulver
200 g Butter
Zum Garnieren: eine Handvoll frische Erdbeeren & Rhabarberstücke
Staubzucker zum Bestreuen
Tea o`clock – Erdbeer Rhabarber Tee Schaumschnitte
Was die Briten können . . . bei uns steht heute eine österreichische Teejause am Programm. Nicht nur bei den Royals wird am späten Nachmittag zur Tea Time geladen. Für den passenden Ring ist bereits gesorgt 😉 und auch sonst sind wir bestens für unsere Teejause ausgestattet. Wir servieren knusprige Jausenbrote mit Schinkenspeck und Kräuterteepesto, ein Kräutertee-Kracherl und als süßen Abschluss eine Erdbeer-Rhabarber-Tee-Schaumschnitte. Genau, richtig gelesen! Hier kommt der Tee nicht nur als Begleiter auf den Tisch, sondern sorgt als geheime Zutat für ordentlich Geschmack! Besonders gut eignen sich dafür die vielen geschmacksintensiven Bio-Teesorten aus dem Demmer Teehaus.
Herrlich zu dieser Jahreszeit eine feine Erdbeer-Rhabarber-Tee-Schaumschnitte, aromatisiert mit Tee – für alle Naschkatzen ein Muss und ganz inspiriert vom Rhabarberkuchen von meiner Oma.
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