Zutaten:

250 g Recheis Goldmarke Mini Hörnchen

800 g aromatische Tomaten {z. B. Rispen- oder Cherrytomaten}

2 Paprika {gelb + rot}

2 Knoblauchzehen

1 kleine Zwiebel

3 EL Olivenöl

1 TL Honig

1 TL Balsamico-Essig

Salz & Pfeffer

150 ml Gemüsesuppe

3 EL Tomatenmark

75 ml Schlagobers

Für das Topping:

Schuss Schlagobers

Frische Kresse

Jungzwiebeln

Cherrytomaten

Cremige Ofentomatensuppe

Intensiver Geschmack aus dem Ofen

Heute wird wieder mal tief in den Suppentopf geblickt. Bei uns gibt es eine köstliche, cremige Ofentomatensuppe! Diese Suppe vereint intensive Aromen, die mit einer samtigen Konsistenz und einer herzhaften Einlage aus bissfesten Nudeln. Perfekt für kalte Tage oder wenn du einfach Lust auf eine geschmackvolle Suppe hast: Geröstete Tomaten und gelbe Paprika treffen auf feine Kräuter und cremige Aromen. Frische Toppings verleihen den letzten Schliff – einfach perfekt für alle, die wärmende Suppen mit Twist lieben!

Warum eine Ofentomatensuppe?

Im Gegensatz zu herkömmlichen Tomatensuppen bringt das Rösten der Tomaten im Ofen eine unvergleichliche Tiefe und Süße in die Suppe. Durch das Backen entwickeln die Tomaten ein intensives Aroma, das durch die natürliche Süße und die karamellisierten Noten noch verstärkt wird. Das Ergebnis ist eine Suppe voller Geschmack, die sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert.

Tipps für den perfekten Genuss

  • Für noch mehr Geschmack kannst du die Tomaten vor dem Rösten mit etwas Balsamico oder Honig verfeinern.
  • Das Schlagobers sorgt für eine besonders cremige Textur – alternativ kannst du auch Crème fraîche verwenden.
  • Für eine vegane Variante ersetzt du das Schlagobers durch pflanzliche Alternativen wie Kokos- oder Sojasahne.

Dieses Rezept ist wirklich köstlich und bringt durch das Rösten im Ofen ein besonders intensives Aroma in die Suppe. Die Kombination aus den tiefen, karamellisierten Tomaten, bissfesten Nudeln und einem Schuss Schlagobers sorgt für eine cremige, sättigende Mahlzeit, die sowohl an kalten Tagen als auch bei besonderen Anlässen perfekt ist. Wenn du möchtest, kannst du die Suppe auch vegan zubereiten, indem du das Schlagobers durch pflanzliche Alternativen ersetzt.

Suppeneinlage mit Biss

Serviert wird unsere Cremesuppe mit bissfestem Nudelgenuss. Danke den Recheis Goldmarke Mini Hörnchen wird unsere Suppe zur sättigenden Genuss-Bowl. Als Minis -Version der klassischen Recheis Hörnchen eignen sich die Mini Hörnchen ideal als Nudeleinlage mit Biss. Sie können durch ihre kleine Form sehr gut mit dem Löffel gegessen werden und als kleine gebogene Röhrchen füllen sie sich perfekt mit Suppe und sorgen für vollen Suppengenuss. Die zarte Hörnchenform kann zudem vielseitig eingesetzt werden und ist in nur wenigen Minuten servierbereit. Schmeckt als Nudelpfanne, mit Sugo, etwas Butter geschwenkt oder wie bei vielen Kindern beliebt, auch ganz ohne alles!

Fazit

Diese cremige Ofentomatensuppe ist ein echtes Geschmackserlebnis! Durch das Rösten im Ofen entstehen intensive Aromen, die in Kombination mit bissfesten Nudeln und einem Schuss Schlagobers für ein cremiges, sättigendes Gericht sorgen. Perfekt für ein gemütliches Abendessen oder als Vorspeise bei besonderen Anlässen. Probieren Sie es aus und genießen Sie den vollmundigen Geschmack!

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